ميني بيتزا سكريم

إعداد

1. نضع في الكوب ، بهذا الترتيب ، الماء والزيت والدقيق والملح والخميرة. تغلبنا خلال 30 ثانية ، السرعة 6.

2. نخفض بقايا الجدران بالملعقة ونعجن خلالها 30 ثانية ، سرعة عالية.

3. نقوم بإزالة العجينة (من الأسهل إذا وضعنا الزجاج رأسًا على عقب ، ونزيل القاعدة التي تحمل الشفرات ، ودفع الشفرات لأسفل على وعاء (كن حذرًا لأنها ستسقط فجأة ، أفضل إذا كانت الحاوية من البلاستيك). الحاوية مع فيلم التشبث واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

4. بعد ذلك الوقت ، نقوم بتشغيل الفرن عند 200 درجة مئوية.

5. نضع ورقة خبز على المنضدة ونرشها بالدقيق وننشر العجينة على الورق بمسمار (مدهون أيضًا بالدقيق). يجب أن يكون جيدًا جدًا. الذي يتبقى ، سنقوم بنشره على ورقة أخرى وسنصنع صواني بيتزا.

6. بمجرد التمدد ، ننقل ورق العجين إلى صينية الخبز. بسكين مدبب حاد ، قمنا بقص شكل الوجه وباستخدام أصابعنا ، نقوم بتمزيق ثلاثة ثقوب للعينين والفم.

7. دهن سطح البيتزا الصغيرة بالزيت ورشها بجبن البارميزان ، واترك الثقوب خالية.

8. نقدمه في الفرن المسخن في 200 درجة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (يعتمد الأمر كثيراً على كل فرن ، لذلك في الدقائق الأخيرة ، راقبها ، فهي رقيقة جدًا وتحترق بسرعة)

9. وجاهز للأكل.