ثلاث جبن بطاطس جراتان

إعداد

1. نضع جبنة البارميزان في الكوب ونبشرها ثلاث أو أربع ضربات توربو. نخرجها ونحتفظ بها.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي نصف سنتيمتر. نضعهم داخل السلة.

3. نضع الحليب والماء في الكوب. نضع السلة في مكانها. نحن نبرمج 25 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. إذا انتهى الوقت ، نرى أن البطاطس لم يتم طهيها جيدًا ، نبرمج بضع دقائق أخرى.

4. نخرج السلة بالملعقة ونضعها في وعاء. حجزنا.

5. نحتفظ ببعض السائل في كوب.

6. نحن نغسل ونجفف الزجاج. نضع أوراق الكرفس فيه ونقطعها عن طريق البرمجة 3 ثوان ، السرعة 8. باستخدام الملعقة ، نخفض ما تبقى على جدران الزجاج.

7. نضيف الجبن الأزرق والماسكاربوني والملح والفلفل. نضيف أيضًا رشة من الحليب (يمكن أن تكون دفقة من السائل الذي نحتفظ به - الماء والحليب -) والبرنامج 5 ثوان ، السرعة 5.

8. نضع جزءًا من الجبن الكريمي في قاعدة طبق الخبز. ننشر باقي الكريم على البطاطس.

9. رشي جبنة البارميزان المبشورة على السطح بالكامل.

10. اخبز (فرن مسخن مسبقًا) على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا كان فرننا لديه خيار الشواء بالهواء الساخن ، فهذا أفضل.