Gazpacho من والدتي ، في Thermomix

صنع الجازباتشو في Thermomix أمر بسيط. الشيء الصعب هو ضبط ملف كمية كل مكون (أو حتى التضحية بالبعض) بحيث يكون ذلك حسب رغبتنا. لهذا السبب أحضر لكم اليوم الشخص الذي أحبه ، الذي تصنعه أمي.

لقد وضع ما يضعه دائمًا: طماطم، خيار ، فلفل ، بصل و مقلاة. إنها تعلم أن الثوم يجب أن يذهب أيضًا ، لكنها لا تتخلص منه لأنها تحبه بشكل أفضل بهذه الطريقة ، بدونه. لقد اقتصرت على وزن جميع المكونات وعكسها في هذه الوصفة.

خرج الكثير منها ، لأننا تمكنا أخيرًا من الاجتماع معًا هذا الصيف ، لكن يمكنك قصها إلى نصفين ومزق كل شيء في خطوة واحدة.

Gazpacho من والدتي ، في Thermomix

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

الجازباتشو الذي كان لدينا دائمًا في المنزل ، مصنوع في Thermomix.

• أسين خيمينيز

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: خضروات
• سعرات حراريه: 130
• حصص: 8

• وقت التحضير: 10M
• وقت الطبخ: 5M
• الوقت الكلي: 15M

المكونات

• 1200 جرام من الطماطم الناضجة جدًا
• 40 جرام خبز
• 315 جرام خيار مقشر ومقطع إلى قطع
• 30 غ من الفلفل الأخضر، المقطّع إلى قطع
• 50 جرام بصل مقطع
• 200 غرام من الماء
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 50 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
• 15 جم خل تفاح

إعداد

1. نغسل الطماطم جيدًا ونزيل الساق ونقطعها جيدًا حتى تتناسب مع الزجاج. نضعهم في الزجاج.

2. نحن أيضا نقايض الخبز ونضيفه. نضع الآلة قيد التشغيل ، السرعة التدريجية 5-10. نحافظ على السرعة 10 آحاد 2 دقيقة.

3. نضع معظم هذا الخليط في وعاء كبير جدًا ونترك حوالي 500 جرام في الكوب. نضيف الخيار والفلفل والبصل والماء والملح والزيت والخل في الكوب. 

4. نعيد تشغيل الآلة ، السرعة التدريجية 5-10. نتركها بسرعة 10 آخرين 2 دقيقة.

5. نضيف هذا الخليط الأخير إلى الخليط السابق ، في وعاء كبير. تخلط جيدا بملعقة خشبية وتحفظ فى الثلاجة لحين التقديم.

الملاحظات

إذا قمت بتقليل جميع المكونات إلى النصف ، يمكنك وضع كل شيء مباشرة في الزجاج وسحقه بسرعة تدريجية 5-10. لا تنسَ الاحتفاظ بالجهاز بأقصى سرعة لبضع دقائق على الأقل. إذا كنت تحب المزيد من السوائل ، فسيتعين عليك فقط إضافة القليل من الماء ، أو الثلج ، وبهذه الطريقة سيكون الجو أكثر برودة.

معلومات اكثر - 9 أنواع خبز لتحضيرها في المنزل باستخدام Thermomix