جنوكتشي مع صلصة كاربونارا الكريمة

نحن دائما نربط معكرونة كاربونارا مع السباغيتي أليس كذلك؟ حسنًا ، سنستخدمها اليوم لإعداد بعض الأشياء الرائعة أكلة النوكى سيكون ذلك فخمًا. لا تحتوي الكاربونارا الأصلية على كريمة ، فهي مصنوعة من البيض ومرق طبخ المعكرونة. ومع ذلك ، هناك نسخة أخرى معروفة وممتدة بشكل أفضل تضاف إليها الكريمة وتخلط أيضًا مع البيض. في هذه الحالة ، سنفعل هذا الأخير.

إنه طبق مثالي للطهي في الوقت الحالي لأنه يطهى النوكي في حوالي 3 دقائق. وبعد ذلك يتم فقط تحضير الصلصة بشرائح من لحم الخنزير المقدد والقشدة والبيض. مثالي لوجبة سريعة! ويمكنك تركها جاهزة مسبقًا ، وإذا أصبحت الصلصة جافة جدًا ، أضف القليل من الحليب قبل تسخينها ، وعندما يتم تسخينها ، قم بتقليبها جيدًا وستلاحظ مدى قوامها.

جنوكتشي كاربونارا

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

نوكي سهل جدا وسريع على طريقة كاربونارا ، مع الكريمة وصلصة البيكون. مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة

• ايرين اركاس

• المطبخ: الإيطالي
• نوع الوصفة: معكرونة
• سعرات حراريه: 420
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 15M
• الوقت الكلي: 15M

المكونات

• 500 جرام جنوكتشي
• 200 غ من لحم الخنزير المقدد على شكل شرائط
• 1 لبنة كريمة 200 مل
• 50 جرام حليب
• بيض 1
• الملح حسب الرغبة
• فلفل للذوق
• زعتر حسب الذوق
• جوزة الطيب حسب الرغبة
• 30 جرام زيت زيتون

إعداد

1. نضع 1000 جرام من الماء المملح في الزجاج والحرارة دقيقتان ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

2. نضيف النوكي عن طريق الفم والبرنامج 3 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار. نتحقق من أن الجنوكتى طرية.

3. نستنزف بمساعدة مصفاة.

4. بدون غسل الزجاج ، يضاف الزيت ولحم الخنزير المقدد والبرنامج 6 دقيقة ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

5. نضيف الكريمة والحليب والبيض المخفوق والملح والفلفل وجوزة الطيب والأوريغانو. نحن نمزج 3 ثوان ، دوران يسار ، سرعة 2.

6. نضيف الجنوكتى والبرنامج 3 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

7. نسكب على الفور في الأطباق.