حساء الجزر هذا له لون جميل أنه يدخل العين. على الرغم من أنهم سيكونون نكهته وقوامه الذي سيقنعك.
هذه الوصفة الجمع بين اثنين من القوام؛ من ناحية ، قشدة ناعمة ، ومن ناحية أخرى ، بعض شرائح الجزر الناعمة التي تعتبر مثالية لكسر ملل الكريمات المطحونة.
في مذاقه ملاحظات الجزرة الحلوة بلمسة الأعشاب العطرية تشكل الطبق الأول الذي سيروق للصغار والكبار على حد سواء.
هل تريد معرفة المزيد عن حساء الجزر هذا؟
بادئ ذي بدء ، يجب أن أوضح أن ملف حساء أصلي إنه شوربة فيلوتيه كريمية ومتبلة للغاية من أصل فرنسي ، مصنوعة بشكل كلاسيكي من المحار.
هذه الوصفة لا يأخذ أي شيء لا السمك ولا المحار لكننا أطلقنا عليها اسم حساء لأنها تشترك في العديد من الخصائص:
الأول هو بلا شك له لون برتقالي. في بلدنا يمكن الحصول عليها بسهولة لأن الجزر يحتوي على الكاروتينات والتي ، كما تعلم بالفعل ، هي سلائف لفيتامين أ.
والثاني هو نسيجها. حساء الكلاسيكية كذلك مخملي مثل كريم الجزر الخاص بنا وعادة ما يتم دمجه أيضًا مع قوام أكثر صلابة ، في هذه الحالة مع شرائح الجزر التي سيحبها أطفالك.
وآخر ما يتشاركونه هو استخدام التوابل. لهذه الوصفة استخدمناها الأعشاب والمردقوش لكن يمكنك استبداله بالأوريجانو أو البقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو أي نوع آخر.
وغني عن القول أن هذا الكريم يحتوي على حساء البسكويت أو الجزر ملاحظات حلوةس. لذا تأكد من إعطائها الكمية المحددة من الملح حتى لا يتم الخلط بينها وبين الحلوى.
لهذه الوصفة يمكنك استخدام مرق منزلي o استبدله بالماء مع ملعقة كبيرة (حجم الحلوى) من تركيز مرق محلي الصنع.
يحفظ جيدًا في الثلاجة تصل إلى 5 يوما بشرط ألا تكون سلسلتها الباردة مكسورة وأن يتم تبريدها جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق حسب حجمها
أيضا يمكن تجميدها وعند التسخين ، عليك فقط التقليب جيدًا حتى يختلط الجزء الصلب مع السائل ويصبح ، مرة أخرى ، كريمًا رائعًا.
معلومات اكثر - بطاطا حلوة و كريمة تفاح / الوصفة الأساسية: أقراص مرقة نباتية مركزة / الوصفة الأساسية: مرق الخضار والدجاج السريع
المصدر - وصفة معدلة ومعدلة لـ Thermomix® من كتاب «مطبخ المضاد»
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك
كم هو ثري! سأفعل ذلك دون أن أفشل. شكرا جزيلا لك على وصفاتك. أنا أحب.
مرحبًا Mª José:
إنها وصفة بسيطة للاستخدام اليومي لكنها مليئة بالنكهة واللون! 😀
شكرا على تعليقك!