المربى الحلو فوكاشيا

إعداد

1. نضع الدقيق والقليل من الملح والسكر والخميرة والحليب في الكوب. نحن نمزج 2 دقائق ، كوب مغلق ، سرعة عالية.

2. نخرج العجينة من الكوب ونضعها في وعاء كبير مدهون بالزيت. نحن نغطيها بفيلم التشبث. تركناها ترتفع لمدة 60 دقيقة على الأقل.

3. بعد ذلك الوقت نقسم العجينة إلى قسمين. ننشر أحد هذه الأجزاء على ورقة مقاومة للشحوم حتى نحصل على ورقة بحجم 30 × 40 سم تقريبًا. يمكننا أن ننشرها بأيدينا ، دون الحاجة إلى الأسطوانة.

4. نخز هذه العجينة بالشوكة ونضع المربى عليها ونمدها بملعقة.

5. الآن ننشر الجزء الآخر من العجين كما فعلنا بالأولى. نضعها على سابقتها ، على المربى ، ونغلق الحواف جيدًا.

6. نقوم بطلاء السطح بالزبدة المذابة ونقوم ببعض القطع بسكين حاد.

7. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

8. نقدمها ساخنة أو باردة. إذا قدمناها باردة يمكننا تغطية السطح بقليل من السكر البودرة.