(9 يصوت)
Cargando ...
في نهاية هذا الأسبوع ، لدي ضيوف في المنزل واعتقدت أنني سأمنحهم "قائمة التذوق" حتى يعرفوا ثروات المطبخ العربي. هناك الكثير من الناس الذين لا يعرفون طعام الدول العربية ، وأنا أقول لك حقًا ، كلما سنحت لك الفرصة ، جربها من فضلك. ستندهش من مدى غرابة ولذيذ الطعام.
أحد الأطباق التي سأقوم بإعدادها ليوم السبت هو الحمص. يمكن مقارنة هذا الطبق بكريمة الحمص اللذيذة أو المهروس. يُعتقد أن الأصل في مصر ، ومع ذلك ، فهو اليوم طبق منتشر للغاية في جميع الأنحاء وسط. يؤكل مع الخبز العربي أو خبز البيتا ، الذي سنقطعه إلى مثلثات صغيرة وسنستخدمها "للغطس". من المهم أن تضفي عليها اللمسة العربية الأصيلة التي تستخدمها الطحينة. إنه كريم بني مصنوع من السمسم (يمكنك أن تجده بالفعل في المتاجر الكبيرة).
تحضيره سهل جدا ، من الجيد استخدامه كبداية ، طبق صحي جدا ويمكن تركه على استعداد مقدما. لقد استخدمت الحمص المعلب (لاختصار الوقت) ولكن ، بالطبع ، إذا أردت يمكنك طهي الحمص المجفف بنفسك. فلنذهب إلى هناك!
معادلات مع TM21
لا أعرف ما هو هذا الطحين. من فضلك قل لي في أي سوبر ماركت تشتريه وفي أي قسم هو. شكرا جزيلا. بمجرد أن أحصل على المكون ، أفعل ذلك. أنا أحب صفحتك وخاصة وصفاتك.
مرحباً كارمن ، يمكنك شراء الطحينة من كارفور ، ألكامبو ، إل كورت إنجليس ... سواء في القسم الدولي أو في منطقة السالسا والمايونيز ... شكرًا لك!
مرحباً: لقد حاولت أن أرى كيف يتم تحضير الطحينة ولكني لا أستطيع ، في وصفتك تشير إلى أنها مصنوعة من السمسم ، ولكن كيف؟ هذه الوصفة التي قيلت لي رائعة ومما رأيته بسرعة كبيرة. شكرا لك دائما.
مرحبًا Paquiagui ، أنا لا أصنع الطحين ، لكنني اشتريته بالفعل. يمكنك شرائه من كارفور ، ألكامبو ، إل كورتي إنجليس ... إما في القسم الدولي أو في منطقة السالسا والمايونيز ...
مرحبا!! انا احب هذه الوصفة منذ وقت ليس ببعيد أعددته بأقل مما هو مكتوب هنا وقمت بتحميله على مدونتي. إذا كنت تريد أن ترى النتيجة هنا أترك لك رابطًا ، سيظهر جيدًا:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
حسنًا ، لا أعرف كيف ستكون بدون الطحينة أو الطحينة. فقط السمسم بالجرام يحقق نفس الشيء؟
حسنًا ، الحقيقة هي أنني أحب كيف تبدو جيدة. إذا لم يجد شخص ما المكون الذي يمكنه رؤية نتيجتي على مدونتي. أترك لك أيضًا مقبلات صنعتها بالاستفادة من الحمص وهي أيضًا لذيذة:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
القبلات للجميع!
مرحبا كريستينا! لقد كنت رائعًا ، تهانينا. إذا كان لذيذ!
مرحبًا ، أرغب في إعداد الوصفة لأنني جربتها ذات يوم وأحببتها ولكني لا أعرف من أين أشتري الطحينة. شكرا.
اشتريتها في Corty Stores Gourmet Club ولم تكن باهظة الثمن. أيضًا ، لنفترض أنه غذاء طبيعي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
يمكنك العثور على الطحينة في متاجر الأعشاب ، في متاجر الأطعمة العربية (أفضل بكثير) الموجودة في جميع المدن تقريبًا وفي سوبر ماركت البلاط الإنجليزي في مجال المنتجات الغذائية (على الأقل في فالنسيا) لقد كنت أفعل ذلك منذ فترة طويلة وأيضًا للتليين ، بدلاً من إضافة الماء من مرق الحمص ، أضع ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي ولتقديمه فوق الزيت ، أضع بعض الصنوبر المحمص (هكذا فعلوا) خدمني في المطاعم العربية) الحمص لذيذ بالنسبة لي!
شكرا لكما على إجابتي ، سأبحث عنها في المغازلة ، إذا كان هناك حظ.
القبلات.
شكراً جزيلاً يا فتيات على مساعدتنا في الرد على التعليقات ، ماذا سنفعل بدوننا!. في مدريد يمكنك شراء الطحينة من كارفور ، ألكامبو ، إل كورتي إنجليس ... إما في القسم الدولي أو في منطقة السالسا والمايونيز ...
أوهه ماريا خوسيه ، أنا حقًا أحب تنوعك. سأحاول في المرة القادمة ، بالتأكيد أن الزبادي له نقطة خاصة جدًا. شكرا للمشاركة!
أحببت الوصفة وعلى الرغم من أنني جاهدت للعثور على الطحينة ، تمكنت من شرائها من المعالج بالأعشاب كما قالوا ، شكرًا على الوصفة.
هذا جيد! كم أنا سعيد لأنك وجدت الطحين وأنك أحببت النتيجة. شكرا لمتابعتنا!
مرحبا ، عليك أن تطبخ ، أليس كذلك ؟؟؟ هل تؤكل ساخنة ؟؟؟ كم من الوقت ؟؟ شكرا.
مرحبًا M @ كارمن ، لا يتم طهيه ، يؤكل باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أن تأخذه أثناء تحضيره. هذا سهل!
أنا أكتب الوصفة! مع ما أحبه من الطعام العربي ، فإنه بالتأكيد سيهبط في نهاية هذا الأسبوع.
عظيم ، إيناس. عندما تحاول ذلك ... أخبرنا إذا أعجبك!
تحياتي ، أسين
مايتي ، أود أن تخبرني أنه الطحينة لأنني حقًا لا أقع الآن شكرًا
مرحبا مايتي! الطحينة عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم. ليس من الضروري تحضير الطبق ، لكن إذا كانت وصفة ستعدها بتواتر معين ، فإن الأمر يستحق شرائها. يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 6 أشهر ويمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو في متاجر الأطعمة العربية المتخصصة أو في متاجر الأطعمة النباتية أو حتى في بعض المعالجين بالأعشاب. محظوظ!
كيف جيدة ساندرا! صحيح أن الطحينة تضفي عليها لمسة فريدة ، لكني أحب الحمص كثيرًا لدرجة أنني عندما لا أملكه ... أقوم أيضًا بإعداده ... إنه جيد جدًا. شكرا على مراسلتنا!
حولا
أود أن أعرف كم سيكون وزن الحمص الخام
تحياتي وانا احب صفحتك
مرحباً ساندرا ، يمكننا القول أن القاعدة الأساسية هي أن البقوليات تزيد حجمها x3 أثناء الطهي. لذلك في هذه الحالة ، عادةً ما يجلب قدر من الحمص حوالي 400 جرام ، لذا فإن وزنه التقريبي في الحمص الجاف سيكون 133 جرامًا. أتمنى أن أكون قد ساعدتك وأشكرك على متابعتنا !!