خبز البريوش بالقرفة

إعداد

1. نضع الحليب والزبدة والخميرة والسكر في الكوب. نحن نبرمج 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

2. نضيف الدقيق والبيض. نحن نبرمج 3 دقائق ، سرعة عالية.

3. نضع القليل من الدقيق على المنضدة ونسكب العجين عليها. نضغطها بأيدينا ونشكل كرة. 

4. نضع كرة العجين في وعاء. غطيها بالفيلم واتركها ترتفع لبضعة  ثلاث ساعات ، حتى نرى أن العجين قد تضاعف حجمه.

5. عندما يحدث هذا ، نقع الزبيب في النقع (نضعه في وعاء صغير مع الماء). 

6. ضع العجينة مرة أخرى على سطح الطاولة وافردها باستخدام الشوبك لتشكيل مستطيل بحجم 30 × 50 سم تقريبًا.

7. نوزع الزبدة على السطح (حتى تنتشر جيدًا ، لقد قمت بتسخينها من قبل لمدة 30 ثانية في الميكروويف).

8. كما نقوم بتوزيع السكر والقرفة.

9. نضيف الآن الزبيب على السطح (بدون السائل).

10. نشكل لفة تبدأ من الجانب الأطول. نترك المفصل على اتصال مع كونترتوب ، في الأسفل.

11. بسكين نصنع قطعًا مركزيًا على طول طول Ruolo الخاص بنا. نقوم بتشبيك هذين الجزأين مع ترك الجزء المفتوح متجهًا لأعلى.

12. تركناها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

13. عندما ينمو البريوش ، نرسمه بقليل من البيض.

14. بلل ملعقتين كبيرتين من السكر ورشي هذا السكر المبلل وأيضًا السكر الأبيض غير المبلل على السطح.

15. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح البريوش ذهبية اللون.