(14 يصوت)
Cargando ...
بالتأكيد كنت تنتظر كيف اصنع خبز الحليب البسيط. مع الوصفة التي سنقدمها لك، لن يكون الأمر صعبًا للغاية بالنسبة لك بمساعدة Thermomix الخاص بنا، لأنك ستحب النتائج.
سوف نعجن العجينة بمساعدة أجهزتنا وسنتركها ترتاح كما هو الحال في جميع المعجنات التي نعرفها. وبعد ذلك سيكون عليك فقط أن تفعل شكل جديلة, ولكن عليك أولاً أن تملأها بكريمة الشوكولاتة اللذيذة.
سوف تحب له الملمس ورقيق، لأنك ستفاجأ بمدى سهولة إعداد وصفة تبدو معقدة. استمتع بخبز الحليب هذا على الإفطار والوجبات الخفيفة، وسوف تحب نكهته.
خبز الحليب الطري بالشوكولاتة
تعلم كيفية تحضير خبز طري مصنوع من الحليب ، حلو ، طري ومليء بالشوكولاتة. ستندهش من سهولة صنع هذا الخبز على شكل كعكة.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: إفطار
- سعرات حراريه: 250
- حصص: 15
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام من دقيق القمح المعجنات
- 110 غرام من السكر
- قشر من قشر البرتقال
- 300 مل حليب كامل الدسم دافئ
- 25 جم خميرة خبز طازجة أو 12 جم خميرة خبز جافة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 50 جرام زبدة طرية
- 180 جرام كريمة شوكولاتة
- 1 بيضة مخفوقة
إعداد
نبدأ بخلط المكونات الجافة. في زجاج Thermomix ، نضيف 500 جم من دقيق القمح ، و 110 جم من السكر ، و 12 جم من خميرة الخباز الجافة وقشر البرتقال. نحن نمزج 15 ثوان بسرعة 4.
نضيف 300 مل من الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. سوف نعجنها طوال الوقت 4 دقائق بسرعة العجن. نضيف 50 جم من الزبدة الطرية ونعجنها مرة أخرى 3 دقائق بسرعة العجن.
نخرج العجين على سطح مرشوش بالدقيق. نعجن بأيدينا ، ونمنحهم بعض الأدوار ونحاول تشكيل كرة. سنضع العجينة في وعاء نرش عليه القليل من الدقيق. قم بتغطيتها بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة ساعتين تقريبًا ، وسوف تضطر إلى مضاعفة حجمها.
نخرج العجين من الوعاء ونزيل الهواء عن طريق عجنه برفق. نقوم بتحضير العجين لتمديده بمسمار العجين. نمد العجين إلى مستطيل. سنقسمها بالعين إلى ثلاثة أجزاء ونقطعها دون الوصول إلى القمة.
عند تقطيعها نكون قد شكلنا ثلاث شرائح وفي كل شريط سنضيف كريمة الشوكولاتة بطولها بالكامل. سنشرع في تغطية كل شريحة حتى تمتلئ بالشوكولاتة. أولاً ، سنغطي جانبًا واحدًا ، ونغلق حافته جيدًا ثم نغطي الجانب الآخر ، ونغلق الحافة جيدًا. سنفعل نفس الشيء مع الشريحتين الأخريين.
-
مع الشرائط الثلاثة المملوءة والمختومة سنحاول صنع الجديلة. لا تقلق إذا كانت طويلة جدًا لأنه مع الضغط قليلاً من كلا الطرفين يمكننا تقليلها إلى حجم القالب الخاص بنا. سيتعين علينا إعداد قالب مستطيل سنقوم بتبطينه بورق مقاوم للشحوم.
دع العجينة ترتاح لمدة 45 دقيقة في القالب. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونأخذ البيض المخفوق ونقوم بتلميع الجديلة. سنضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة. بمجرد خبزها ، اتركها تبرد ويمكننا الاستمتاع بخبز الحليب الرقيق للغاية.
مرحبًا ، لقد صنعت خبز الحليب ، والحقيقة هي أنه جيد جدًا طازجًا ، وفي اليوم التالي نصف صعب ولا يستحق ذلك. ما فعلته هو تجميده في أجزاء لتناوله عندما أشعر بالرغبة في ذلك وهو في محله.