(10 يصوت)
Cargando ...
دعونا نستعد خبز بالبيستو. وهي عبارة عن شرائح خبز محشوة ببيستو جنوة.
هنا لديك الوصفة هذا البيستو الأخضر الرائعفي حال كان لديك ريحان بالمنزل وتريد تحضيره. ولكن هناك بيستو أخرى. أترك لك هذه الروابط لأنه يمكنك استخدام أي منها لملء هذا الخبز: بيستو أحمر y جرجير بيستو.
في قسم التحضير ستجد البعض صورفي حال كان ذلك يساعدك على فهم الوصفة.
خبز بالبيستو
خبز خاص لوجبة خفيفة او للوجبات
- أسين خيمينيز
- المطبخ: الإيطالي
- نوع الوصفة: الجماهير
- سعرات حراريه: 200
- حصص: 10
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 290 غرام من الماء
- 18 جرام خميرة خبز طازجة
- 400 غ من الطحين القوي
- 160 جرام دقيق القمح القاسي
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 30 ز من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 أو 3 ملاعق كبيرة من البيستو
إعداد
نضع الماء والخميرة والدقيق والسكر والزبدة والملح في الكوب. نحن نبرمج 5 دقائق ، سرعة عالية.
دع العجين يرتاح داخل الكوب (أو في وعاء ، إذا احتجنا إلى تحضير وصفات أخرى) لمدة ساعتين تقريبًا ، حتى نرى أنه قد تضاعف في الحجم.
عندما ينمو العجين ، نمده بواسطة درفلة لتشكيل مستطيل.
وزعي البيستو على العجينة.
نلف الخبز.
نضع ورقة الخبز على القالب الذي سنستخدمه. نضع خبزنا الملفوف في القالب ، على الورق ، ونضع النقابة في الأسفل. نضغط الخبز بحيث يحتل قاعدة القالب بأكملها.
دعه يرتفع مرة أخرى ، ساعة أو ساعتين ، حتى ينمو مرة أخرى.
نخبزها على حرارة 200 درجة مئوية ، مسخن مسبقًا ، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
معلومات اكثر - بيستو جنوة, بيستو أحمر, الجرجير والمكاديميا بيستو