خبز بيستو جنوى

إعداد

1. ضع الماء والسكر والخميرة في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة ، السرعة 37.

2. نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح والبيستو. نحن نبرمج 4 دقائق ، سرعة عالية.

3. دعه يقف في الزجاج حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعتين.

4. نعجن بأيدينا لنزع الهواء. دهن وعاء بالزيت ونضع عجينتنا فيه. قم بتغطيته بالفيلم واتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.

5. نضع في الفرن قدرًا من نوع الإناء الصغير بغطائه. سخني الفرن إلى 220 درجة مع القدر بالداخل.

6. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، قم بإزالة الغطاء ووضع الخبز بحذر داخل القدر. ضعي الغطاء واخبزيه لمدة 20 دقيقة. 

7. بعد ذلك الوقت نزيل الغطاء ونخبز 15-20 دقيقة أخرى أو حتى نرى خبزنا ذهبي.

8. نخرجه من الفرن و المقلاة. اتركها تبرد / دافئة على رف سلكي. طازجة جيدة جدا.