خبز متعدد الحبوب مع حليب

إعداد

1. نضع الحليب والعسل والخميرة في الكوب. نحن نبرمج 2 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

2. نضيف الدقيق والزيت والملح. نحن نبرمج 8 دقائق ، سرعة عالية.

3. يجب أن يكون هناك كتلة مثل التي تظهر في الفيديو. نخرجه من الكوب ونضعه في وعاء كبير. اتركه لمدة 30 دقيقة.

4. بعد ذلك الوقت نضع القليل من الدقيق على المنضدة ونضع العجينة عليها. اعجنها قليلاً وشكل لفافة من العجين. 

5. نقوم بعمل قطعتين للحصول على ثلاث شرائط (كما هو موضح في الفيديو) وتشكيل جديلة.

6. نضع ورق الخبز في قالبنا ونضع الجديلة بالداخل.

7. دعها ترتاح لمدة ساعتين تقريبًا (الوقت تقريبي ، سيعتمد على درجة حرارة المنزل) أو حتى يتضاعف حجم العجين.

8. قمنا بطلاء السطح باستخدام الزيت الذي تركناه.

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 35 أو 40 دقيقة ، حتى نلاحظ نضج الخبز جيدًا.