خبز محشي في طبق خبز

إعداد

1. نضع الحليب والخميرة والسكر في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة ، السرعة 37. 

2. نضيف الزبدة والطحين وصفار البيض والملح. نحن نبرمج 3 دقائق ، سرعة عالية. 

3. دع العجينة ترتاح داخل الكوب (مع الغطاء والدورق) أو في وعاء ، وقم بتغطيتها بغشاء. نتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا.

4. عندما يتضاعف حجمه ، نضع القليل من الدقيق على المنضدة. نضع العجينة في الأعلى ونعملها بأيدينا ونفردها بأسطوانة حتى نحصل على طبق بسمك سنتيمتر واحد تقريبًا.

5. مع وعاء أو مع قطاعة المعكرونة ، نقوم بتشكيل أقراص يبلغ قطرها حوالي 7 سم. في وسط كل قرص نضع ملعقة صغيرة من شعر الملائكة ونغلقها لتشكيل الكرات.

6. ننشر مصدرًا (لي 30 × 18) بقليل من الزبدة. نضع الكرات مع ترك الفاصل بينهما.

7. نغطي المصدر بالفيلم ونتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.

8. نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية. 

9. نقوم بطلاء سطح الكعك ببياض البيض (يمكننا الاستفادة من بعض بقايا الطعام) أو بقليل من الحليب. يرش السكر المبلل على سطح كل واحدة.

10. اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.