خرشوف و فلفل كوكا

إعداد

1. ضعي الماء المعدني والزيت في الزجاج ، سخنيها 2 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 1. تضاف الخميرة المضغوطة وتخلط 5 ثانية ، السرعة 5.

2. افتح الزجاج وأضف الدقيق حول النصل. ميكس ل 10 ثانية ، السرعة 5. ودلك أثناء 5 دقائق ، كوب مغلق ، سرعة عالية. أثناء الخلط ، تأكد من أن الخليط قد تحول إلى كرة وأنه ينفصل جيدًا عن جدران الزجاج. خلاف ذلك ، يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق من خلال الفوهة.

3. تُرفع العجينة وتُحفظ مغطاة بقطعة قماش مبللة لمدة 45 دقيقة.

4. قبل أن ينتهي وقت الراحة ، يمكننا أن نبدأ ببقية التحضير. أول شيء يجب فعله هو تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.

5. اغسل الفلفل وقطعه إلى مكعبات. نقطع البصل إلى ريش. أزل الأوراق الخارجية من الأرضي شوكي حتى تصل إلى القلب ، والتي ستكون أكثر نعومة بالفعل. اقطع النهايات وقسمها إلى نصفين. قم بإزالة التبن المركزي وقطع كل نصف إلى 4 قطع.

6. افرد العجينة على صينية خبز. يمكن عمل ذلك بأصابعك لأنه ناعم جدًا ويعمل بشكل جيد. ضع كل الخضار في الأعلى. تبليها حسب الرغبة ورشي عليها القليل من زيت الزيتون البكر.

7. ضعيها على ارتفاع متوسط ​​للفرن واخبزيها لمدة 25 أو 30 دقيقة ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتنضج الخضار.

8. تُرفع عن النار وتُسخن لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.