(15 يصوت)
Cargando ...
من قال أن الطعام " حمية"كان مملًا ولم يذق طعمه مثل أي شيء؟ اليوم أحضر لك طبق رائع, انخفاض السعرات الحرارية، مع عدم وجود أي دهون ، فهو مثالي لأولئك الذين يتبعون نوعًا ما من نظام نقص البؤرة: دجاج بالثوم مطبوخ في فاروما. لكن يمكنني أيضًا أن أؤكد لكم ، أولئك الذين لا يتبعون أي نظام غذائي منكم ، سوف يحبونه. وإذا قمنا بالفعل بمرافقته مع ملف أرز بسمتي مع الزبيب والصنوبر وعلى كريم الجزر الملون أولاً ، اللوحة مستديرة.
انها جدا بسيط للتحضير ، وأفضل شيء أنه عمليا لا شيء يتسخ ، ولا حتى حاوية الفاروما !! لأننا سنستخدم ملف أكياس تحميص كم هي عملية. هل تعرفهم؟ أنا أشجعك على تجربتهم إذا لم يكن كذلك. وهي عبارة عن أكياس مناسبة للتحميص بداخلها ، وبالتالي فهي تقاوم درجات الحرارة المرتفعة. يمكنك شرائها من أي سوبر ماركت (في مجال رقائق الفضة ، فيلم التشبث ...). سنضطر ببساطة إلى وضع السمك أو اللحم الذي نريد طهيه بالداخل ، مكونات الصلصة ، ونغلقها ونتركها تبخر في حاوية الفاروما الخاصة بنا. إنها طريقة مثالية للطهي لأن الطعام سيُطهى في عصائره الخاصة وسيتبقى الكثير sabroso وسوف تحافظ على المواد الغذائية y الفيتامينات
دجاج بالثوم مطبوخ في فاروما
الطبق المثالي للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية: دجاج بالثوم مطبوخ في كيس تحميص ، مطهو على البخار في وعاء الفاروما.
- ايرين اركاس
- نوع الوصفة: لحم
- سعرات حراريه: 300
- حصص: 4
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 8 أفخاذ دجاج صغيرة منزوعة الجلد
- 1 غصن من البقدونس المفروم أو (1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف)
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح جوليان
- 4 فصوص من الثوم
- 50 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 أغصان زعتر
- 30 جم خل
- 50 جرام من النبيذ الأبيض
- uc cucharadita de pimienta
- 1 مكعب مرق
- 1/2 دلو من الماء
إعداد
نضع جميع المكونات ما عدا الدجاج في الكوب. 5 ثانية ، السرعة 5.
نضع الدجاج في كيس تحميص مع التتبيلة المعدة. نغلق الكيس ونضعه في حاوية Varoma.
نضع 1.500 جرام من الماء في الكوب (ليس من الضروري غسله). نضع حاوية Varoma في مكانها وبرنامجها 40 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.
عندما ينتهي الوقت المبرمج ، نفتح غطاء حاوية Varoma على الجانب المقابل لنا ، لتجنب حرق أنفسنا بالبخار ، ونقلب الكيس مع الدجاج. نحن نبرمج مرة أخرى 35 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.
نزيل أعواد الطبل من الكيس ونضعها في المصدر حيث سنخدمها. نفرغ الماء المتبقي في الكوب ونضيف العصير. نحن أجاد السرعة التدريجية 5-7-10 لمدة دقيقة واحدة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكننا إضافة القليل من الماء. نحن نسخن ل 3 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.
نقدم الصلصة فوق الدجاج ونرافقها مع الأرز أو البطاطس.
الملاحظات
إذا كان الفخذان كبيرًا جدًا ، فسيكون من المناسب طهيهما لمدة 45 دقيقة على كل جانب.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - أرز بسمتي مع الزبيب والصنوبر, كريم الجزر الملون
ش ش ش ش ، هذا يبدو جيدا! لكني أكثر من ثدي ، فخذي أو أجنحتي لم تدعوني كثيرًا ... هل يجب أن أضع نفس الوقت إذا فعلت ذلك مع الثدي؟ ماذا لو قمت بخلط الفخذين والصدر؟
شكرًا على الوصفات الرائعة التي وضعتها هنا ، فهي لا تفشل أبدًا!
مرحباً ماري كارمن ، الفرق هو أن الثدي أكثر جفافاً من الأجزاء المكونة للعظام ، ولهذا استخدمنا الفخذين. لكن بالطبع يمكنك صنعه من صدور الدجاج. الاحتياط الوحيد هو أنه سيتعين عليك طهيها لوقت أقل ، حوالي 10 دقائق أقل ستكون كافية. إذا كنت ترغب في خلط أجزاء مختلفة من الدجاج ، فإنني أوصيك أن تفعل ذلك مع الدجاج المفروم ، بحيث تكون الأجزاء متساوية قدر الإمكان. أتمنى أن أكون قد ساعدتك ، ستخبرنا بالجمال!
مرحبا ايرين
لقد صنعت هذه الوصفة بأفخاذ الدجاج وبالضبط مع الأوقات التي تقولها وتبقى الفخذان نيئة ، عندما أدركت أنني وضعتهم لمدة 20 دقيقة أخرى وما زالوا نيئين للغاية من الداخل ، على الرغم من صغر الأفخاذ. أعتقد أنه يجب تصحيح الوقت المحدد في الوصفة.
شكرا جزيلا.
مرحباً آنا ، ربما كانت فخذي صغيرين جدًا. سوف أقوم بتغييره في الوصفة حتى لا يكون هناك شك. شكرا!
مرحبًا ، أنا جديد في Theromomix منذ أسبوع فقط الآن ، لدي ها هي ، وإذا أردنا القيام بها بدون الحقيبة ، شكرًا مقدمًا
1500 جرام ماء ؟؟؟
مرحبًا غابي ، يتم وضع 1.500 جرام من الماء (نصف لتر) بالفعل في الكوب حتى يمكن طهي الدجاج على البخار. آمل أن أكون قد ساعدت!
ماذا لديه! أريد أن أشجع نفسي على القيام بذلك ولكن ... كيف يختلف الأمر إذا لم أفعله مع كيس التحميص؟ الطقس يتغير؟ هل أضع الدجاج والتوابل مباشرة في وعاء الفاروما؟ شكرا جزيلا!
إيلي ، فكرة استخدام كيس دجاج التسمين هي أن يطهى الدجاج في عصيره الخاص. إذا لم نستخدم الكيس ، فسيتم فقد كل العصير والصلصة من خلال الفاروما. تذكر أنه لتوليد البخار يحمل الكأس الماء ، لذلك سيسقط كل العصير هناك. أوصي بتجربة الأكياس لأنها مريحة جدًا ، كما أنها تصبح أقل اتساخًا والطهي أكثر صحة. سوف تخبرنا!
أنا أفعل ذلك ، لكنني وضعت الملح ، في الوعاء الأصلي لا يحتوي عليه ولكن لا ينبغي أن يحتاج إليه؟ ليس لدي أكياس تحميص ، لذلك قمت باختراع باستخدام فيلم ووضعت بعض رقائق الألومنيوم في الجزء السفلي من الفاروما حتى لا أفقد العصير. سأخبرك عن ذلك!
مرحبًا Jusi ، عندما أحضرت قرص المرق المركز ، لم أعد أضع الملح ، لكن بالطبع ، يمكنك إضافته إذا كنت ترغب في ذلك أكثر. ماذا عن اختراع الفيلم والألمنيوم؟ دعنا نخبرك كيف انتهى الأمر. شكرا!!
مرحبا يا جميلة ، لقد عملت بشكل جيد! سأخبرك: لقد استخدمت ثلاث قطع طويلة من غلاف بلاستيكي (تقريبًا طول صينية الفرن) ووضعت واحدة عموديًا والآخرتان أفقيًا فوق الأول ، بحيث تكون هناك مساحة سميكة من البلاستيك التفاف.في معظم المربع الناتج. تضع الورقة الفضية في مقياس الفاروما وتبقى مثل وعاء يجمع العصائر التي تخرج من الفيلم. تضع أعواد الطبل هناك والصلصة فوقها ، وأخلط كل شيء جيدًا ، ثم أربطها وأضعها فوق "وعاء" رقائق الفضة. الباقي نفس وصفتك! الحقيقة هي أنني رأيت الفخذين قد انتهيا تمامًا من الـ 45 الأولى التي لم أقم بإدارتها ... خطأ فادح! كانت نيئة من الداخل واضطررت إلى وضعها في الطاجن في النهاية. لكنني أحاول ذلك مرة أخرى عن طريق قلبها ، أو ربما وضعها داخل الزجاج مع الفراشة ، على الرغم من أنها يجب أن تكون صغيرة جدًا بحيث تتلاءم جيدًا ولا "تتشابك" مع الشفرات بسبب الضغط. آسف على لفة!
مرحبا. هل يمكن لأي شخص أن يوضح ما تعنيه بمكعب واحد من الحساء المركز؟ حبوب أفكريم؟ من الدجاج؟ شكرا
GHola Alberto ، يشير بشكل فعال إلى حبة من الدجاج Avecrem. تحياتي 🙂
هل أنت متأكد من أن 1500 جرام من الماء تساوي نصف لتر؟ على أي حال ، لم يتم تحديد هذا المبلغ في قائمة المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حديث عن نصف كوب من الماء ، والذي أفترض أنه يجب عليك وضعه في ماء مالح ، أليس كذلك؟
مرحبًا كارمن ، نحتاج إلى الماء لشيئين:
- 1.500 جرام غير مدرجة في قائمة المكونات لوضعها داخل الكوب وتوليد البخار لطهي الدجاج بالفاروما.
- نصف كوب من الماء الذي يدخل المكونات ليضع داخل تتبيلة الدجاج.
آمل أن أكون قد ساعدت !!
الوصفة البسيطة والرائعة! أود أن أبدي تعليقين.
بادئ ذي بدء ، إذا سمحت لي ، خطأ مطبعي: 1500 غرام من الماء لتر ونصف لتر ، وليس نصف لتر.
من ناحية أخرى ، نصيحة: بدلاً من إضافة الماء من الدورق في الخطوة الأولى ، افعل ذلك بعد تفريغ الكوب في الكيس. بهذه الطريقة يمكننا بسهولة "كشط" القطع التي بقيت في الأسفل ، خاصة حول الشفرات.