دجاج بالكريمة

وصفة الدجاج بالكريمة هذه لا يمكن أن تكون أسهل أو أكثر ثراءً. أنصحك بوضع رغيف الخبز بعيدًا لأن الصلصة إغراء حقيقي.

هذا الإصدار مأخوذ من وصفة مصنوعة مع الأرنب التي استبدلناها بنوع اللحوم لتسهيل الوصول إليها وذاك يمكن لجميع أفراد الأسرة تناوله دون مشاكل.

Es سهل جدا للتحضير ، ما عليك سوى سلق الخضار وتحمير اللحم ثم طهيه. وأؤكد لكم أن النتيجة لن تخيب أملك.

هل تريدين معرفة المزيد عن وصفة كريمة الدجاج؟

لعمل الكريمة أو الصلصة الدجاج مطبوخ في الحليب. يمكنك استخدام النوع الذي يعجبك أكثر ، ففي حالتي استخدمت حليبًا خاليًا من اللاكتوز ونصف الدسم

إذا قمت بتحضيرها بنوع آخر من الحليب ، فسيتعين عليك ضبط الأوقات حتى تتكاثف الصلصة حسب رغبتك. لكن لا تقلق لأنني في نهاية الوصفة وضعتك الحيل المختلفة هم بالتأكيد يساعدونك.

هذه الوصفة مصنوعة من أفخاذ الدجاج مخلية من العظم والجلد. يعجبني كثيرا جدا هذا النوع من اللحوم لأنه ليس جافًا مثل الثدي وليس له عظام ويأكله الأطفال جيدًا.

عادة ما أقوم بلفهم ولكن بدون ربطهم أو أي شيء. أقوم بلفهم على أنفسهم ووضعهم بعناية حول الفراشة. لذا أتأكد من ذلك لا ينهارون ولا يعلقون في الفراشة أو الشفرات.

لعمل هذه الوصفة ، يمكنك استخدام القطعة التي تعجبك أكثر. بالطبع ، حسب الحجم ، سوف تضطر إلى ذلك ضبط الوقت. إذا كنت تستخدم الدجاج المفروم ، أعتقد أنه في غضون 25 دقيقة سيكون لديك ما يكفي. افحص اللحم حتى لا ينضج أكثر من اللازم ويتفتت.

لدقيقه يمكنك استخدام نوع الدقيق الذي تفضله أكثر. لقد اخترت نشا البطاطس أو الذرة وهو مناسب للاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين وهذا يساعد أيضًا على تكثيف الصلصة وجعلها مثالية.

استفد من الطبخ المتدرج. في الخطوة 4 سيكون لديك 35 دقيقة للقيام بها بعض الخضروات أو بعض البطاطس في فاروما. يمكنك أيضا أن تفعل بعض حليمة الفاكهة وهكذا سيكون لديك قائمة كاملة جاهزة.

هذه الوصفة يحفظ جيدا في الثلاجة لمدة 4 أو 5 أيام. يخزن في وعاء نظيف مضبوط على حجمه. احتفظ دائمًا بسلسلة التبريد وقم بتسخين اللحوم التي سيتم استهلاكها فقط.

يمكنك أيضًا تجميده ، لمدة أقصاها 3 أشهر. عند استخدامه ، ضعه في الثلاجة ليذوب ثم يمكنك تسخينه بسهولة بالطريقة المفضلة لديك.

خدعة لتكثيف الصلصة

كما أخبرتك ، اعتمادًا على نوع الحليب الذي تستخدمه ، ستكون الصلصة مواد مختلفة. في حالة استخدام الحليب كامل الدسم ، ستكون الصلصة أكثر سمكًا ولن تحتاج إلى تكثيفها ، ولكن من ناحية أخرى ، إذا كانت منزوعة الدسم ، ستكون أكثر مرونة.

إذا كانت الصلصة سائلة جدًا وتريدها مع المزيد من الجسد ما عليك سوى برمجة بضع دقائق ، بسرعة 100 درجة ، 2 وبدون الدورق لتسهيل التبخر.

في طراز TM6 ، يمكنك تنشيط ملف ثخن وظيفة الصلصات من مميزات النموذج الجديد الذي يسهل الطبخ.

على أي حال ، بما أن الدجاج مطحون بالفعل بالنشا ، الصلصة سوف يثخن دون مشاكل.

إذا لسبب ما لا تنتهي الصلصة من التناول النقطة التي تريدها يمكنك إضافة نشاء إضافي. في هذه الحالة ، ضع القليل من الماء في الدورق وقم بإذابة ملعقة حلوى من البطاطس أو نشا الذرة. صُب المزيج في الكوب وأعد تسخينه لبضع دقائق ، عند 100 درجة ، بسرعة 2 ، بدون دورق.

لا أنصحك بذلك ارفع درجة الحرارة 100 درجة وأنه أثناء التثخين ، احترس حتى لا يثخن كثيرًا.

معلومات اكثر - أرنب دسم / أفخاذ دجاج بالثوم / بابيلوت خضار و 5 صوصات / حليمة المشمش

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك