اليوم أقدم لكم أحد أحدث اكتشافاتي. إنه صدر دجاج بسيط سيكون له نكهة قوية للغاية وسيخرجنا من أكثر من عجلة. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة جيدة لاستبدال النقانق الصناعية التي يبيعونها (بدافع الفضول ، انظر إلى المكونات التي يجلبها لحم خنزير يورك أو صدر ديك رومي ...) ، من أجل طعام صحي ومحلي الصنع بالكامل.
يمكنك يحفظ في الزيت لمدة 5 أيام على الأقل (حتى التجميد) واستخدمها كما لو كانت نقانق: مع المايونيز على الخبز ، فهذا رائع (إنه أحد وجبات الإفطار المعتادة في منتصف الصباح عندما أكون في العمل). أو ببساطة على الخبز المحمص للعشاء ، متعة! وأيضًا في الأيام الحارة ، يمكن أيضًا تناوله باردًا في السلطات. كما ترى ، لها العديد من الاستخدامات.
لم أضع كميات في بعض المكونات لأنها ليست ضرورية ، فقط استخدم الكمية ، في هذه الحالة ملح خشن والزيت الذي تحتاجه.
آمل أن تعجبك. سترى أي اختراع!
مرحبًا ، يا لها من فكرة جيدة ، عادةً ما أصنع الكثير من لحم الخنزير والسمك بالملح ، لكن شيء الدجاج لم يخطر ببالي مطلقًا ... سأفعل ذلك ، سأخبرك بذلك. قبلة
مرحبا ميريام ، ثم جربها مع الدجاج أو الديك الرومي ، سترى كم هو لذيذ.
En casa mi padre lo hace con lomo,una tosta con tomate,aceite,pimienta y el lomo o en tu caso pollo y una delicia,yo me lo hago para cenar,probaré a hacerlo con la pechuga ya que es más sana que el lomo .شكرا.
يا لها من مساهمة جيدة ميرشي! في المرة القادمة سأقدمها مع لحم المتن وقم بتحميل الوصفة. شكرا!
وصفة جيدة جدًا ، أنت تعرف ما إذا كان يمكن أيضًا صنعها من لحم المتن. شكرا. ايرين.
نعم Begoña ، لا مشكلة ، على الرغم من أنه سيتعين عليك تركها لفترة أطول ، حوالي 30-40 دقيقة حسب سمك القطعة ، حسنًا؟ سوف تخبرني! يجب أن أفعل ذلك في المرة القادمة مع لحم المتن ، لذلك سأقوم بتحميل الوصفة في غضون أيام قليلة. شكرا ليلي بنا!
هذا المظهر الجيد !!!
يجب أن أجربها ... وأعتقد أنني سأحبها كثيرًا.
شكرا على الأفكار !!
بس
مرحباً إيرين ... يا لها من فكرة جيدة! الحقيقة هي أنه لأسباب صحية أخذوا النقانق مني ، على الرغم من كل ما لديها ، كما تقولين العديد من الإضافات الصناعية ، لذا فهذه الوصفة رائعة بالنسبة لي ومن الغد أشتري الثدي لصنعه. آلاف الشكر. قبلة كبيرة
ثم ساندرا جيدة بالنسبة لك ، حسنًا ، ستخبرني بذلك. إنه لذيذ بالنسبة لي ... يا رجل لن يتذوق طعمه مثل صدر الديك الرومي / الدجاج الذي تشتريه ، ولكن فقط بسبب ذلك ، بسبب كمية الإضافات الغريبة التي لديهم والكثير من الماء. آمل أن تعجبك!
أتابع صفحتك لمدة شهر تقريبًا وأعتقد أنها رائعة ، لقد قمت بالفعل بإعداد العديد من الوصفات التي لاقت رواجًا كبيرًا. سؤال حول هذا ، عندما تتحدث عن الثدي ، هل تقصد أن النصفين مرتبطان ببعضهما البعض أم أن النصفين مربوطين بشكل فردي من كل جانب؟ شكرا جزيلا
مرحبًا فنسنت! شكرا جزيلا. ما أفعله هو فصلهم وربطهم كل نصف بالخيط. ولكن إذا كنت تريد أن تضع النصف ، فهو نفس الشيء. جمد جيدا ، هاه؟ لذلك أفضل عمل نصفين وإذا كان من الضروري تجميد أحدهما ، فهذه هي الطريقة التي أستفيد بها من طاقة المزيج الحراري. محظوظ! وشكرا لمتابعتنا وترك الرسائل.
الآن أنا أفعل ذلك ، سأخبرك كيف انتهى الأمر. على أي حال ، لم أقوم بتقسيمه وقمت بربط الجزأين معًا دون تقطيع.
لقد خرج قليلاً من الداخل. كيف يمكنني ان احلها؟ هو أنني لا أريد أن أرمي صدري. لقد فكرت في وضعه في الميكروويف ...
بيلار ، لا تقلق ، ضعها مرة أخرى في الفاروما لمدة 10 دقائق ، لكن بدون الملح ، فقط قم بتسخينها. أعتقد أنه في الميكروويف سيبدو جيدًا عليك. محظوظ! أعتقد أن هذا قد حدث لك لأنك جمعته معًا ، وفصلتهما عن بعضهما البعض. سوف تخبرني.
حسنًا ، لقد وضعتها مرة أخرى لكنها كانت لا تزال خامًا إلى حد ما ، لذا قمت بإزالة القطعة التي كانت خامًا جدًا وقد قطعتها بالفعل ووضعتها في الزيت. لقد جربتهم لأنني لا أستطيع المقاومة وهم جيدون جدًا. أنا أعمل الليلة وأتناول شطيرة. لقد أعطاني علبتي تابروور ، واحدة لأستهلكها الآن وأخرى للفريزر
في المرة القادمة سأفصل بينهما.
شكرا ايرين
لذيذ. وصفة رائعة !!!!! شكرا لكم
شكرا لك آنا لوجودك هناك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت.
مرحبًا ، ليلة سعيدة منذ 3 أو 0 أيام ، لقد صنعت الصدور ، لذلك لم أربطهم بأي خيط وخرجوا بشكل مثالي ، ثم عندما تبرد ، غطيتهم بزيت الزيتون ووضعت عليهم الفلفل ، لكن يكفي للحصول على النكهة حسنًا ، حتى اليوم لم آخذهم لتناول فاتح للشهية في المنزل مع بعض الأصدقاء ، لأن النجاح كان هائلاً ، لقد كان لذيذًا ولذيذًا للغاية ، وسأكرر ذلك بالتأكيد ، أهنئكم على وصفاتكم.
مرحبًا فلوري ، حسنًا ، لدي أقراط ، وبعد عيد الفصح يسقط بالتأكيد ...
أوه ، يا لها من فكرة عظيمة. أنا أقترضها بإذن منك. شكرا!
مرحبًا ، أنا جديد في هذا. هل يستطيع أحد أن يشرح لي عن النصفين والخيط؟
لا أفهمه.
أهلا كارلوس ، أهلا وسهلا بك! يتكون صدر الدجاج من قطعتين (نصف صدور). نشتري ثدياً كاملاً من الجزار نقسمه إلى نصفين إلى نصفين. انظر إلى هذه الصورة. هذا هو لحم الصدر: http://recetascocinas.com/wp-content/uploads/2009/05/pechugas-20de-20pollo.jpg
سيتعين علينا وضع الخيط في كل من النصفين. هذا هو ، خيط 2 نصفي الثدي.
لا تقلق بشأن وجود هذه الشكوك ، فقد حدث ذلك لنا جميعًا. في المرة الأولى التي اشتريت فيها دجاجًا ، طلبت ثديين وانتهى بي الأمر بـ 2 كيلوغرامات من الدجاج في المنزل. منذ ذلك الحين ، فهمت أنه كان عليك أن تطلب نصف الثدي.
آمل أن أكون قد أوضحت السؤال. إذا لم يكن كذلك ، من فضلك اكتب لي مرة أخرى.
عناق وشكرا لمتابعتنا.
مرحبا!
إنها المرة الأولى التي أطبخ فيها شيئًا بالملح. لقد صنعت الثدي الليلة الماضية. نظرًا لأن الوقت كان متأخرًا ولم يشعروا بالبرد لإزالة الملح ، تركتهم كما هو وخلعته هذا الصباح. لقد أحسنت صنعها ، ومع ذلك ، فهي مالحة للغاية !! أعتقد أنه لأنه ليس عليك الانتظار كل هذا الوقت لإزالة الملح ، أليس كذلك؟
شكرا جزيلا لك!
مرحبا Elvira ، في الواقع. امتص اللحم الكثير من الملح طوال الليل. يجب عليك إزالة الملح بمجرد أن يبرد قليلاً ، بما يكفي حتى لا تحرقك. الخارج مالح ، لكن الداخل صحيح تمامًا. نظرًا لأنه يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، يكون هناك القليل من السطح المالح والكل متوازن. سيء جدًا ، لكن لا تتخلص منه ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا واستخدمه في صنع سلطة أرز هذا واحد . بالطبع ، ضع القليل من الملح على الأرز. وحاول مرة أخرى ، بالتأكيد في المرة القادمة ستكون لذيذة. عناق!
شكرا لك آنا!
لا ، لن أرميها بعيدًا ، هيه. بالأمس صنعت سلطة خضار مع القليل من المايونيز وبدون ملح وأضفت قطعًا من الثدي "اللذيذ" واتضح أنها جيدة جدًا.
على أي حال ، سأحاول مرة أخرى وسأخبرك.
تحيات