ذراع تيراميسو الغجر

إعداد

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وحضري صينية فرن بورق مقاوم للشحوم.

2. نضع البيض والسكر في الكوب ونضع الفراشة ونبرمجها 4 دقائق ، درجة الحرارة 37 ، السرعة 3 1/2. إعادة الجدولة 3 دقائق أخرى ، بنفس السرعة ، بدون درجة حرارة لإغراقهم.

3. أضيفي الدقيق والخميرة والقهوة إلى الكوب واخلطيهم 10 ثانية ، السرعة 2 1/2. أزل الفراشة وانتهي من لفها بالملعقة.

4. ضعي العجينة على الصينية ووزعيها جيدًا حتى تملأ الصينية بالكامل واخبزيها لمدة 8 دقائق تقريبًا.

5. أثناء تحضير ورقة زبدة أخرى على طاولة. يرش السكر على الوجه.

6. ضعي الكعكة الإسفنجية فوق ورق الزبدة المغطى بالسكر الذي أعددناه على المنضدة. قم بإزالة الورقة الأولى بعناية. إذا قاوم ، يمكنك تنظيفه بالماء البارد لفكه. نتركه ملفوفًا بينما يبرد.

7. للحشوة نخلط السكر البودرة والماسكاربوني والفيلادلفيا وسكر الفانيليا مع الفراشة حتى نحصل على خليط متجانس مع الفراشة ، 5 ثوان بسرعة 3.

8. افرد الكيك وافرد الحشوة ولفها للحصول على شكل ذراع الغجر. نحن نساعد بعضنا البعض بورق الخضار. لا تحتاج إلى الضغط كثيرًا. اترك سنتيمترًا من الحافة النهائية دون نشر الحشوة حتى لا تنفجر عند الانتهاء من لفها. ضع الحافة في الأسفل لمنعها من الانفتاح.

9. نضع الذراع في المكان الذي سنقدمه ونرش الكاكاو. هذا سهل!