رامين ياباني

إعداد

1. نضع كل سوائل المرق في الكوب. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ونضعه في الكوب أيضًا. نحن نبرمج 40 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة ، دوران لليسار ، سرعة الملعقة.

2. نزيل جميع المكونات ونخزن المرق بشكل منفصل على جانب واحد ونضع لحم الخنزير المقدد في كيس مضغوط.

3. في الكوب نضع مكونات التتبيلة (ما عدا اليانسون) ونسحقها 4 ثانية ، السرعة 4. نضع داخل الكيس المضغوط ونضيف اليانسون.

4. نخلط جيدًا حتى يتم تشريب اللحم جيدًا. نضع في الثلاجة.

5. نسكب 500 جرام من ماء الصنبور في الكوب ونضع السلة والبيض في السلة. نحن نبرمج 11 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2. نزيل السلة بعناية ونترك البيض دافئًا.

6. بمجرد أن تصبح دافئة ، نقشرها بعناية ونضعها في كيس مضغوط مع لحم الخنزير المقدد والتتبيلة. نحتفظ بها في الثلاجة ونتركها منقوعة لمدة 8 ساعات على الأقل (يمكنك تركها في الليل لتشربها لتناولها في اليوم التالي).

7. بعد وقت التتبيل نقوم بإزالة اللحم والبيض حتى يتم تهدئتهما.

8. نقوم بتسخين حوالي 500 جرام من الماء في الكوب مع قليل من الملح في الزجاج ، عن طريق البرمجة 5 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

9. نضيف المعكرونة من خلال الفم والبرنامج 3 دقيقة (أو ما تشير إليه الشركة المصنعة).

10. نقوم بالتجفيف بمساعدة المصفاة أو السلة.

11. بدون غسل الكوب ، نضيف مرق الدجاج ، 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة ولحم الخنزير المقدد الذي كان لدينا في الكيس (وليس البيض). نحن نبرمج 10 دقيقة ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

12. بينما يتم تسخين المرق واللحوم ، سنقوم بإعداد [i] الطبقة [/ i] من الرامن: نحن نقطع الثوم المعمر ونحضر الفلفل الحار والبقدونس والنعناع والكزبرة.

13. في وعاء كبير وعميق نضع المعكرونة المصفاة ونغطيها بالمرق.

14. نضع شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيق ، وينقسم البيض إلى نصفين ونضيف الطبقة [i]. [/ I]