(24 يصوت)
Cargando ...
هل رأيتم زغب هذه الفتات من فضلك ؟! حسنًا ، اللدغة ... لذيذة تمامًا ، وأنا أضمنها. هذه الكعكة تسمى ربع الكوكا وهو نموذجي لمايوركا.
إنها أيضًا كعكة غريبة جدًا لأنها تحتوي على فقط 3 مكونات: بيض ، سكر ونشا بطاطس. هذا الأخير سوف يجذب انتباهك ، نشا البطاطس. يجب ألا نخلط بينه وبين غلاف البطاطس المهروسة (أي البطاطس المجففة). ال نشا البطاطس إنه مثخن ، يشبه إلى حد بعيد نشا الذرة. يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت الكبيرة وفي المعالجين بالأعشاب أيضًا. إذا كنت لا ترغب في تعقيد نفسك ، يمكنك استبدالها بـ نشا الذرة وستكون النتيجة جيدة جدًا أيضًا.
ثم هناك خاصية غريبة أخرى ستمنع الكعكة من السقوط: عندما نخرجها من الفرن يجب أن نسقطه على الأرض. نعم ، كما قرأت. لذا استخدم قالبًا من الألومنيوم حتى لا ينكسر: P. بعد ذلك ، تخرجه من الفرن ، وبارتفاع نصف متر مباشرة ، تقوم بتحرير القالب مع الكيك بداخله بحيث يسقط على الأرض بضربة حادة. إنه ببساطة يطلقه ويسقطه.
شيء آخر مهم هو استخدم ورق مقاوم للشحوم لبطانة القالب، كل من الجدران والقاعدة. هذا سيجعلنا نكشفها جيدًا. لكعكة بهذا الحجم استخدمنا أ قطر 22 سم وارتفاع 6,5. يعمل بشكل مثالي لحوالي 8 حصص.
عادة ما يتم تناوله مع الآيس كريم ، على سبيل المثال ، ولكن الآن بعد أن أصبح باردًا ، مع القليل من الشوكولاتة في الكوب ، فإن القهوة أو الشاي الجيد هو لذيذ.
باختصار هو ملف كيكة سهلة جدا بنتيجة مبهرة. إنه أيضًا مثالي للأشخاص الاضطرابات الهضمية ؟؟؟؟
حي كوكا في مايوركا
ربع كوكا هو كعكة إسفنجية لذيذة وناعمة للغاية مع فتات مدهشة. إنها نموذجية في مايوركا.
أنا أحب ذلك ، لكنك لا تعطي الوصفة بكميات محددة .......
مرحبا بيلار:
محلولة مسبقا!
يمكنك الآن مشاهدة الوصفة كاملة ، بما في ذلك قائمة المكونات وطريقة التحضير.
تحيات!
ما هو حجم القالب المستخدم؟
شكرا
أمايا
مرحبًا أمايا ، استخدمنا قالبًا دائريًا بقطر 22 سم وارتفاع 6,5 سم. سنقوم بتضمينها في الوصفة حتى يعرفها الجميع ، شكرًا لك على رسالتك! 🙂
تم إنزاله في الفرن ، قبل وقت قصير من إخراجه أو ثقبه
مرحبا كلارا ، هل فتحت باب الفرن أثناء الخبز؟ ما هي درجة الحرارة التي وضعت بها الفرن؟
مرحبًا ، هذا لا يحتوي على خميرة أو مسحوق خبز أو بيكربونات ، بحيث تكون الكعكة رقيقًا؟
صحيح ، هذه الكعكة لا تحتوي على خميرة أو أي مادة دافعة. يتم الحصول على هذه الفتات الرقيقة بتركيب البيض على نقطة الثلج. إنها فرحة!
HAHAHAHAHA الكاكاو أنا أعده وهو أمر جيد جدًا نعم سيدي وما الذي يجب أن نتخلى عنه لتخويف الكعكة أصبح مثاليًا. جيد جدا. شكرا. ؟؟؟؟
ما مدى جودة Avelino ، أنا سعيد جدًا لأنه خرج بشكل مثالي الحقيقة هي أنه كعكة لذيذة بشكل مدهش ، أليس كذلك؟ ومن السهل القيام به أيضا. شكرا لمتابعتنا والكتابة لنا! تحية حارة.
أعتقد أن مصدر حرارة الفرن مهم جدًا للحصول على نتيجة جيدة. هل يمكن أن تخبرنا كيف نحصل على الحرارة في الفرن؟ شكرا!
مرحباً لورد ، عندما أصنع البسكويت أضعه في وضع المروحة. إذا لم يكن لديك ، قم بالتسخين والخفض. نتمنى أن تنال إعجابكم!
إنه يوم ممطر ، تذكرت أنني رأيت هذه الوصفة على YouToo ، وبعد نسخها ، أعتقد أنها في الفرن بارتفاع 15 سم ، وسأرى ما سيحدث عندما أرميها على الأرض ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة ، سهل جدًا ، ولم يتأخر مع اللبن المخفوق.