Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

حي كوكا في مايوركا

غرفة coca1

هل رأيتم زغب هذه الفتات من فضلك ؟! حسنًا ، اللدغة ... لذيذة تمامًا ، وأنا أضمنها. هذه الكعكة تسمى ربع الكوكا وهو نموذجي لمايوركا. 

إنها أيضًا كعكة غريبة جدًا لأنها تحتوي على فقط 3 مكونات: بيض ، سكر ونشا بطاطس. هذا الأخير سوف يجذب انتباهك ، نشا البطاطس. يجب ألا نخلط بينه وبين غلاف البطاطس المهروسة (أي البطاطس المجففة). ال نشا البطاطس إنه مثخن ، يشبه إلى حد بعيد نشا الذرة. يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت الكبيرة وفي المعالجين بالأعشاب أيضًا. إذا كنت لا ترغب في تعقيد نفسك ، يمكنك استبدالها بـ نشا الذرة وستكون النتيجة جيدة جدًا أيضًا.

ثم هناك خاصية غريبة أخرى ستمنع الكعكة من السقوط: عندما نخرجها من الفرن يجب أن نسقطه على الأرض. نعم ، كما قرأت. لذا استخدم قالبًا من الألومنيوم حتى لا ينكسر: P. بعد ذلك ، تخرجه من الفرن ، وبارتفاع نصف متر مباشرة ، تقوم بتحرير القالب مع الكيك بداخله بحيث يسقط على الأرض بضربة حادة. إنه ببساطة يطلقه ويسقطه.

غرفة coca3

شيء آخر مهم هو استخدم ورق مقاوم للشحوم لبطانة القالب، كل من الجدران والقاعدة. هذا سيجعلنا نكشفها جيدًا. لكعكة بهذا الحجم استخدمنا أ قطر 22 سم وارتفاع 6,5. يعمل بشكل مثالي لحوالي 8 حصص.

عادة ما يتم تناوله مع الآيس كريم ، على سبيل المثال ، ولكن الآن بعد أن أصبح باردًا ، مع القليل من الشوكولاتة في الكوب ، فإن القهوة أو الشاي الجيد هو لذيذ.

باختصار هو ملف كيكة سهلة جدا بنتيجة مبهرة. إنه أيضًا مثالي للأشخاص الاضطرابات الهضمية ؟؟؟؟


اكتشف وصفات أخرى لـ: الاضطرابات الهضمية, المطبخ الإقليمي, من سنة إلى 1 سنوات, سهل, صناعة الحلويات

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

10 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   بيلار مارين دوربان قال

    أنا أحب ذلك ، لكنك لا تعطي الوصفة بكميات محددة .......

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا بيلار:
      محلولة مسبقا!
      يمكنك الآن مشاهدة الوصفة كاملة ، بما في ذلك قائمة المكونات وطريقة التحضير.

      تحيات!

  2.   أمايا سا قال

    ما هو حجم القالب المستخدم؟
    شكرا
    أمايا

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا أمايا ، استخدمنا قالبًا دائريًا بقطر 22 سم وارتفاع 6,5 سم. سنقوم بتضمينها في الوصفة حتى يعرفها الجميع ، شكرًا لك على رسالتك! 🙂

  3.   كلارا سواريز سويرو قال

    تم إنزاله في الفرن ، قبل وقت قصير من إخراجه أو ثقبه

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبا كلارا ، هل فتحت باب الفرن أثناء الخبز؟ ما هي درجة الحرارة التي وضعت بها الفرن؟

  4.   ليزمار قال

    مرحبًا ، هذا لا يحتوي على خميرة أو مسحوق خبز أو بيكربونات ، بحيث تكون الكعكة رقيقًا؟

    1.    ايرين اركاس قال

      صحيح ، هذه الكعكة لا تحتوي على خميرة أو أي مادة دافعة. يتم الحصول على هذه الفتات الرقيقة بتركيب البيض على نقطة الثلج. إنها فرحة!

  5.   Avelino Sirgo DE LA Mata قال

    HAHAHAHAHA الكاكاو أنا أعده وهو أمر جيد جدًا نعم سيدي وما الذي يجب أن نتخلى عنه لتخويف الكعكة أصبح مثاليًا. جيد جدا. شكرا. ؟؟؟؟

    1.    ايرين اركاس قال

      ما مدى جودة Avelino ، أنا سعيد جدًا لأنه خرج بشكل مثالي الحقيقة هي أنه كعكة لذيذة بشكل مدهش ، أليس كذلك؟ ومن السهل القيام به أيضا. شكرا لمتابعتنا والكتابة لنا! تحية حارة.