كرات لحم الديك الرومي والخوخ

إعداد

1. نقطع صدر الديك الرومي إلى مربعات ذات حجم مماثل ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

2. في غضون ذلك ، نقطع كل حبة برقوق إلى 4 أو 5 قطع ، ونضعها في وعاء ونضيف الروم أو الكونياك ونتركها ترتاح.

3. في نفس الوقت نقشر ونقطع البصل. نحن نعض البرمجة 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونضيف الزيت. نحن نصطاد خلال 15 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

4. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، نزيل البصل وبدون غسل الزجاج نضع قطع الديك الرومي شبه المجمدة. نعضهم خلال 10 ثوان بسرعة 7. نخفض القطع إلى الشفرات ونضيف ثلث البصل المسلوق والخوخ المصفى (نحتفظ بالسائل للصلصة) ونتبل. نحن نمزج 7 ثوان بسرعة 7. في نهاية الوقت نقوم بإزالة المعكرونة ونشكل كرات بالحجم المطلوب. في هذه الحالة صنعتها حوالي 20 جرامًا لكل منهما.

5. بمجرد تشكيل كرات اللحم ، يتم قليها في الكثير من الزيت الساخن. لا يحتاجون إلى التواجد حولهم لفترة طويلة ، قم بإزالتهم عندما يصبحون ذهبيين في كل مكان. عندما توضع كل كرات اللحم المقلية في السلة.

6. بدون غسل الزجاج ، ضع بقية البصل في الزجاج. سخنه ل 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. أضف الخمور لنقع الخوخ والبرمجة 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2 ، بدون دورق.

7. أضيفي مرق الخضار الساخن ، وضعي السلة داخل الكوب وبرمجيها 10 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2 ، مع الدورق.

8. نخلط نشا الذرة مع الماء حتى لا توجد كتل ، وعندما يحين الوقت نزيل السلة ونضيفها إلى الصلصة. نعيد السلة ونبرمجها 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

9. عندما يحين الوقت ، نزيل السلة. وإذا أردنا ، يمكننا هرس الصلصة عن طريق البرمجة 30 ثوان ، السرعة 8. قدمي كرات اللحم مع الصلصة مع مقبلات مثل الأرز أو القمح الطري أو البطاطس المهروسة أو المعكرونة كما في الصورة.