روبيان على طريقة الجبردين مع صلصة البشاميل السلمون

إعداد

1. قشر وقطّع 80 غ من البصل إلى قسمين. نضعه في الكأس والبرنامج 7 ثوان بسرعة 7.

2. أضيفي 60 جم ​​من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون واسحب البصل من الجوانب إلى القاع. نقوم بجدولة ذلك خلال 5 دقيقة عند درجة حرارة فاروما بسرعة 1.

3. يضاف 100 جرام من دقيق القمح ويبرمج 2 دقيقة عند 100 درجة بسرعة 2.

4. نضيف باقي المكونات: 300 مل من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلادلفيا ، السلمون والملح. سنقوم بعمل برمجة البشاميل 7 دقيقة عند 100 درجة بسرعة 3.

5. عندما يتم ذلك ، إذا كان طريًا جدًا ، يمكننا تركه يستريح ويبرد حتى ينتهي التخثر.

6. يُقشر القريدس دون الانتهاء من تقشير الذيل. نلف الجمبري بالبشاميل المحضر ، مما يعطي شكل معطف واق من المطر. حتى لا تلتصق بالأيدي كثيرًا ، يمكننا أن نساعد أنفسنا من خلال طلاءها بقليل من دقيق القمح.

7. يخفق البيض ويحضر فتات الخبز في وعاء. نقوم بتسخين الزيت.

8. يُغطى القريدس بالبيض ثم في فتات الخبز. نضعها في القلي عندما يكون الزيت ساخنًا. أثناء إزالتها ، اتركها تستنزف على طبق بورق ماص. سوف نخدمك على الفور.