روبيان مع كريمة الفلفل الأصفر

إعداد

1. سنبدأ الوصفة بتحميص الفلفل الأصفر. يمكننا أن نفعل ذلك كما نحب أفضل ؛ فرن أو طباخ سريع أو حتى مع اتباع Thermomixالوصفةالذي علمنا إياه Ascen.

2. بمجرد تحميص البذور وتقشيرها وتنظيفها ، نضعها في كأس Thermomix. أضف عصير الليمون وصلصة الصويا والبابريكا. نحن نسحق خلال 15 ثانية ، السرعة 8. نخفض القطع باتجاه الشفرات.

3. مع إغلاق الغطاء نضع وعاء على الغطاء. نضغط على خيار النطاق ونقوم بوزن زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.

4. نحن نبرمج السرعة 4 ، لا وقت ومع تشغيل الدورق ، نقوم بصب الزيت على الغطاء الذي سيسقط في الخيط ويحول الصلصة إلى مستحلب.

5. الصلصة لها قوام كثيف ولكنها ليست كثيفة مثل المايونيز. نرفعها إلى وعاء أو كوب لتقديمها.

6. نقشر القريدس ونترك الذيل فقط. نقدمها مع الجزر الصغير والفجل المغسول والمقطع وكريم الفلفل الأصفر.

7. كلما زاد عدد صلصة الصويا التي نضعها عليها ، كلما كانت الكريمة أغمق. كما أن صلصة الصويا مالحة لذا عليك توخي الحذر لأنها يمكن أن تفسد طبقنا.