روسكون دي رييس محشي بالقشطة والقشطة

إعداد

1. أول شيء يجب القيام به هو تحضير كريمة المعجنات ، حيث يجب أن نتركها تبرد قبل استخدامها. نضع جميع المكونات في الكأس ونقوم بالبرنامج 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4. نخرجها ونحتفظ بها في حاوية مغطاة بالفيلم أو في كيس معجنات للسماح لها بالتبريد.

2. عندما نخرج الروكون من الفرن ، نتركه دافئًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بينما يبرد نقوم بإعداد حشوة الكريمة.

3. نضع الفراشة على الشفرات ونهز وعاء الكريمة جيدًا ونسكبها في الزجاج ونضيف الجبن. نحن نبرمج السرعة 3 ½ ، دون تضييع الوقت.

4. لا نقوم بجدولة الوقت ، يجب أن نكون معلقين حتى ينتهي الأمر ، فهذا يظهر لأن بعض الخطوط مصنوعة في الكريم. إذا أمضينا وقتًا ، سيتحول الكريم إلى زبدة ... (احرص على عدم التخلص منه ، فيمكن استخدامه لصنع زبدة منكهة ، على سبيل المثال).

5. بمجرد تجميعها ، أضيفي السكر واخلطيها مع الملعقة بحركات مغلفة. نحتفظ بالبرودة في الثلاجة.

6. بسكين كبير وحاد نفتح roscón أفقيًا. الآن نملأها بطبقة كريمة وأخرى من كريمة المعجنات. يمكننا استخدام أكياس المعجنات أو سكين عريض للفرد والتسطيح جيدًا. نحن نغلقه مرة أخرى وهذا كل شيء!

7. في المنزل ، نحب الكثير من الحشوة ، لكن بالطبع ، هذا يتناسب مع الذوق.