ريزوتو بالخضار ولحم الخنزير المقدد

إعداد

1. لطهي الخضار ، نضع 500 غرام من المرق أو 500 غرام من الماء في الكوب. لن نستخدم هذا السائل في هذا الأرز ولكن يمكننا تحضير الحساء أو غيرها من الأطباق معه. نضع السلة في مكانها وفيها خضرواتنا المفرومة بالفعل: اليقطين والجزر والبروكلي.

2. نسكب 15 جم من زيت الزيتون والملح والفلفل فوق الخضار. نخلط مع الملعقة والبرنامج 15 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

3. نحتفظ بالخضروات ونزيل السائل (الذي قال إنه يمكن استخدامه لأطباق أخرى).

4. في الكوب الفارغ نضع البصل. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

5. نضيف لحم الخنزير المقدد والزبدة. نحن نبرمج 5 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

6. ندمج الأرز والبرنامج 3 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، انعطاف يسار ، سرعة 1.

7. نضيف الآن النبيذ ، وبدون وضع الدورق ، نقوم بالبرمجة دقيقة واحدة ، 1 درجة ، دوران يسار ، سرعة 100.

8. نضيف 720 جم من مرق الخضار وقليل من الملح والفلفل. اخلطي جميع المكونات مع الملعقة ، مع التقليب جيدًا في قاع الكوب. نضع السلة بدلاً من الكأس. نحن نبرمج 8 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.

9. الآن نضيف اليقطين والجزر والبروكلي التي طهيناها من قبل. نحن نبرمج 5 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.

10. اترك الأرز يرتاح داخل الكوب لمدة دقيقة تقريبًا. 

11. تقدم مع شرائح قليلة من جبن البارميزان والبقدونس الطازج.