Cargando ...
دعونا نفعل زبدة منكهة، في هذه الحالة مع الثوم المعمر الطازج. سترى كم هو بسيط وجيد.
لصنع الزبدة نحتاج فقط مولود، والتي نستخدمها لتجميع Thermomix لدينا وعدد قليل من minutillos. أضع بعض الصور حتى تتمكن من رؤية العملية ولكن أؤكد لك أنها سهلة للغاية.
في هذه الحالة ، كان من الضروري عمل الزبدة المملحة و معمر، مثالية لمرافقة الأسماك ، خضرواتوالمعكرونة والخبز المحمص المملح ... ولكن ، إذا كنت ترغب في ذلك ، في يوم آخر سنقوم بعمل حلوى على الإفطار المحمص.
وبالطبع ، تذكر هذه الوصفة إذا قضيت وقتًا في خفق الكريمة. بدلاً من التخلص منها ... يمكنك الاستمتاع بزبدة رائعة محلية الصنع!
زبدة بنكهة الثوم المعمر
زبدة رائعة بنكهة الثوم المعمر يمكنك صنعها باستخدام Thermomix باتباع الخطوات التي نعرضها لك مع العديد من الصور.
- أسين خيمينيز
- نوع الوصفة: المقبلات
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غرام من الكريمة السائلة للخفق (35٪ دهون كحد أدنى)
- ماء بارد (صنبور أو معدني)
- ورق المطبخ
- الثوم المعمر الطازج
- ش.
إعداد
إذا لم تكن مياه الصنبور جيدة جدًا أو لم تكن شديدة البرودة ، فقبل ساعات قليلة من تحضير الزبدة ، نضع زجاجة من الماء في الثلاجة.
نضع الكريم السائل في الكوب ، بدون الفراشة ، ونضرب بضع دقائق بسرعة 7، حتى نلاحظ أن الآلة قد غيرت الصوت. يجب أن نتحلى بالصبر لأنه يجب أن تمر 5 دقائق على الأقل حتى يحدث ذلك. يجب فصل المصل عن الدهون (يمكنك رؤيته في الصورة).
نضع كل شيء في السلة ونغسله بالماء البارد (تحت الحنفية أو بالزجاجة) ، حتى يصبح الماء صافيًا. نصفي الكريمة (الزبدة بالفعل) في القلعة ونجففها جيدًا بورق المطبخ.
نقوم بتقسيم الثوم المعمر الطازج. اخلطي الثوم المعمر الطازج والملح مع الزبدة.
الآن نقوم بإعداد الزبدة لحفظها سواء في الثلاجة أو في الفريزر. في هذه الحالة ، لجعلها تبدو جميلة ، قمت بملء فتحتين صغيرتين في دلو ثلج (كانت الثقوب على شكل زهرة). ثم أضع دلو الثلج في الفريزر. يمكنك أيضًا تشكيل الزبدة على شكل مكعب ، ولفها بورق الخبز ثم بورق الألمنيوم ووضعها في الثلاجة.
سترى كيف تخرج 200 جرام من الكريم كمية قليلة من الزبدة (حوالي 30 أو 35 جم) ... لكنها لذيذة!
الملاحظات
لتسهيل تنظيف الزجاج ، نصب الماء والصابون في الكوب ، وبداخل السلة ، نبرمج بضع دقائق عند 60 درجة مئوية. ثم نفرك بالماء الساخن.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - الخضار على البخار
ما سبب ذلك ، يا اسبيرانزا ، كلهم لذيذون ... بالمناسبة ، أين لا تجد الثوم المعمر؟
قبلة!
هولا خورخي!
أتمنى أن تكون قد استمتعت بصنعها وتذوقها. الشيء الجيد هو أنه يسمح بتوليفات لا حصر لها وأن أي عذر جيد لتحضير مقبلات لذيذة.
عناق!