(40 يصوت)
Cargando ...
هل أنت خائف من خفق الكريمة باستخدام Thermomix؟ لطالما فرضت علي حتى اكتشفت أنه إذا تم قطعها فيمكنها الاستفادة لصنع الزبدة.
لا يمكنك أن تتخيل كم هو شعور جيد أن تفعل هذا النوع من وصفات في المنزل. في الواقع ، حتى حصلت على Thermomix الخاص بي لم يخطر ببالي حتى.
والنتيجة الكثير من الذوق أكثر طبيعية وبكل راحة بال وصفات جيدة الصنع. جربها مع الخبز المحمص أو لعمل كعك محلي الصنع. سترى أن النتيجة رائعة.
لا تتردد في تخصيص أو نكهة الزبدة محلية الصنع باستخدام التوابل. يمكنك استخدام البقدونس والثوم والشبت والليمون والكمأة ...
معادلات مع TM21
أنا أؤمن أنه جيد جدًا ولكنه جيد وبدون المواد الحافظة التي يشتريها
RICA RICA لقد تناولت إفطاري للتو مع هذه الزبدة الرائعة ، لقد صنعت نصف الكمية في حال لم يعجبني وبسرعة فائقة ، لم أصدق ذلك ، أضفت القليل من الملح الناعم ولم يكن الخبز المحمص أفضل ، اشكرك!
لكن ... هل تدوم طويلاً في الثلاجة؟
لم أفعل ذلك أبدًا ولكن بالنسبة للخبز المحمص في المنزل ، فإننا ننفق الكثير.
شكرا !!!!
تدوم ماريا 15 يومًا أو أكثر ، لكنني أعتقد أنك تقضيها عاجلاً.
لقد نشرت أيضًا زبدة محلية الصنع على مدونتي. هل تعلم أنه يمكنك ضغطها وتحويلها إلى بكرات؟
إنه مثالي ، يخرج لذيذ !!
هل يمكنك إضافة الملح وكم من الوقت يمكن أن يستمر في الثلاجة؟
في أي نقطة يضاف الملح؟ وكم؟ شكرا…
يمكنك إضافة الملح بعد إضافة الماء البارد والكمية التي تحبها أكثر.
مرحبا بالجميع.
كيف يمكنني ضغطها لجعلها بكرو ، وكم من الوقت تبقى في الثلاجة؟ متى يمكنني وضع الملح؟ شكرا جزيلا. ميرش
ميرشي في البراد تدوم لوقت طويل لا استطيع ان اقول لك الوقت لكن اكثر من 15 يوم لو لم تقضيه من قبل ...
مرحباً يا ماريا ، هل يمكن أن تخبرني كيف يتم ضغط الزبدة. شكرا جزيلا
شكرا جزيلا لك الفضائل. أخطط للقيام بذلك وسأخبرك. عناق
ومسألة ضغطها ، لا أعرف إذا كان بمساعدة فيلم شفاف ...
إنه لذيذ مع الثوم والبريجيل ، مع فلفل بيكيلو ، إلخ ... .. خيال لا نفوت!
يا لها من ذكريات جميلة! لقد كانت أول وصفة لي مع Th.
شكرا جزيلا لك الفضائل.
لقد صنعته بالفعل وأحبته عائلتي كثيرًا ، وقد أعددناه أيضًا بالثوم وهو رائع.
عناق
لقد فعلت ذلك للتو ، إنه جيد جدًا ، ومدى سهولة وسرعة القيام به.
مرحبا أندريس:
لقد أعددته أيضًا ويبدو أنه لا يصدق ، أليس كذلك؟
من كان سيخبرني أنني سأصنع زبدة منزلية! ؟؟
القبلات!
شكرا لمتابعتنا وتعليقك. في غضون أيام قليلة ، أجري التغيير (الآن لا يمكنني الوصول). قبلة!
مرحبا عيسى ،
كان ينبغي أن يحبسك لفترة أطول ... على أي حال يمكن أن يتجمد. يمكنك أيضًا تخزينه في الفريزر في أجزاء فردية: يمكنك وضعه في قوالب مكعبات الثلج ، نوع السيليكون ، وتجميده لبضع ساعات ؛ عندما يكون الأمر صعبًا ، يمكنك إخراج الأجزاء ولفها ، واحدة تلو الأخرى ، في ورق الخبز ثم بورق الألمنيوم وتجميعها معًا في كيس محكم الإغلاق. أقول عن تغليفهم كثيرًا حتى لا يحصلوا على نكهة في الفريزر.
في المرة القادمة يمكنك أيضًا إنتاج كمية أقل ، باستخدام 200 غرام من كريمة الخفق. أضع هنا وصفة هذا المبلغ:
نضع الكريمة السائلة في الكوب بدون فراشة ونضرب بضع دقائق بسرعة 7 (حتى نلاحظ أن صوت الآلة يتغير). عندما نفتح الغطاء نرى أن مصل اللبن قد تم فصله عن الدهون). نضع كل شيء في السلة ونغسله بالماء البارد (يمكننا وضع زجاجة ماء في الثلاجة قبل بضع ساعات وغسلها بهذا الماء). نصفي الزبدة في السلة ونجففها جيدًا بورق المطبخ. إذا أردنا مزجها بشيء (ملح ، سكر ، بعض الأعشاب العطرية) ، نعيد الزبدة إلى الكوب ، ونضيف المكون الذي نريده ونمزج بسرعة 5.
آمل أن يكون هذا يساعدك. شكرا لمتابعتنا!
نصيحة جيدة ، شكرا!
ماريا ، أترك لك فكرة أخرى http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
شكرا لمتابعتنا!
شكرا لك ماريا 🙂
إذا صنعت الزبدة بالفلفل الحلو أو الريحان لإضفاء لمسة إضافية عليها ، ما هي المدة التي يمكن أن تبقى في الثلاجة؟
مرحبا أمريكا:
في الثلاجة وملفوفة جيدًا لمدة 15 يومًا تقريبًا. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تجميده واستخدامه عند الحاجة إليه.
تحياتي!