(2 يصوت)
Cargando ...
تعيد هذه الزلابية ذكريات لا تصدق. زلابية الدجاج مع الكاري. أنا مدين لي بذلك صديق إيدا، أحد أكثر الأشخاص المميزين الذين يمكنك مقابلتهم. لقد رافقني لعدة سنوات من حياتي وسيكون حقًا شخصًا سأتذكره دائمًا. لقد كانت أفضل صديق وأفضل شريك يمكنك الحصول عليه في وظيفة ، وكانت الأكثر إبداعًا والأكثر إثارة للدهشة. شكرا لك إيدا على كل تلك اللحظات من الضحك والاعتراف! على الرغم من أننا لم نعد نتحدث كثيرًا ، إلا أنني أتذكرك كل يوم.
تم إحضار هذه الزلابية للعمل بواسطتها وهكذا التقيت بهم. إنها فطائر بسيطة ولكنها أصلية. المكونات سهلة الحصول عليها. المفتاح في الكاري. أوصي باستخدام ملفات معجون الكاري (أصفر أو أحمر أو أخضر ، أيهما تريد). بالنسبة لي هو ألذ كاري للطهي. ولحسن الحظ ، فإنهم يبيعونه بالفعل في محلات السوبر ماركت ويحتفظ بهم في الثلاجة لعدة أشهر. إنه لذيذ. إذا كنت لا ترغب في استخدام معجون الكاري ، فإن أسهل بديل هو استخدامه مسحوق الكاري.
لعجينة الزلابية ، يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل ، في المدونة لدينا العديد من الوصفات لعجين الزلابية. على سبيل المثال: فطائر الفيتا والسبانخ.
ومع ذلك ، في هذه الوصفة استخدمنا عجينة زلابية La Cocinera. هناك حجمان ، الصغير والكبير. ربما يكون من الأسهل تجميع الأحجام الكبيرة ، لكننا استخدمنا الوصفات الصغيرة في وصفة اليوم. بهذه الكميات ، يخرج حوالي 20-24 زلابية.
كما سترى في مكوناته ، فهو يحتوي على برقوق. لا تقلق ، إذا لم تكن مغرمًا جدًا بالخوخ ، فلا داعي للقلق لأنه يذوب أثناء الطهي ، لذا فهو يعطي فقط نكهة رائعة ولكنك لن تلاحظ أنه يحمله. حقًا ، صدقني ، لا تستغني عن هذا المكون لأنه من الضروري أن يصبحوا أغنياء.
أفضل شيء في هذا الطبق هو أنه يمكننا ترك الحشوة جاهزة مسبقًا ، في الواقع ، بالنسبة للزلابية والمعجنات ، يجب أن تكون الحشوة دافئة أو باردة (إذا وضعناها ساخنة ، فسوف تتلف العجين). ونفس الشيء مع عجينة الزلابية أو عجين الفطير ، يجب أن يكون دائمًا باردًا خارج الثلاجة.
زلابية دجاج الكاري اللذيذة
بعض فطائر الدجاج بالكاري الرائعة مع الخوخ وصلصة الجبنة الكريمية. لذيذ للغاية. ستدهش أصالته وذوقه.
