سمك السلمون المشوي مع زيت الثوم الأسود وعشب النوري المبشور

إعداد

1. تأتي أعشاب نوري البحرية على شكل صفائح ، لذلك نصنع 4 قطع من كل ورقة ونضعها مباشرة في الكوب. نحن نبرمج 5 ثانية ، السرعة 7. يجب أن تكون هناك قطع شبيهة بقطع الأوريجانو المجففة ، لكن بالطبع يمكنك فعل ذلك حسب رغبتك ، حتى يمكنك صنعه مسحوقًا. نزيل بملعقة إلى وعاء.

2. نضع الثوم والزيت في الكوب ونبرمج 8 دقائق ، درجة الحرارة 55 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

3. انتهى الوقت ، نحن نطحن 5 ثوان ، السرعة 4. نرى ما إذا كان الثوم قد تم تقطيعه إلى قطع وإذا أحببناها أصغر ، فإننا نسحق بضع ثوانٍ أخرى. يمكننا سحقها بقدر ما نريد ، مع مراعاة الحاوية التي سنقوم بصبها فيها حتى لا تسد الحفرة بقطع الزيت.

4. نزيلها ونخزنها في وعاء أو علبة زيت.

5. نضع الشواية على نار متوسطة منخفضة ونطبخ السلمون. أولاً بالنسبة للجزء من الجلد حوالي 4-5 دقائق ثم نقلبه ونطبخه لمدة 2-3 دقائق. نتحقق من أنه جاهز. إذا كان لا يزال ورديًا جدًا من الداخل (أي أنه لم ينته من الطهي من الداخل ، نتركه مع جانب الجلد على الشواية مع إطفاء النار). سيؤدي ذلك إلى إنهاء الطهي بالحرارة المتبقية دون أن يجف.

6. نضع السلمون على الطبق مع الماء بزيت الثوم الأسود.

7. نضع بضع قطع من الثوم الأسود الطازج إذا لم يسقط الكثير من الزيت ، ونضع نشارة الأعشاب البحرية والفلفل ورقائق الملح.