زيّني باقات القرنبيط بصوص البشاميل ولحم الخنزير

إعداد

1. نضع الماء في الكوب ونسخنه 10 دقائق ، درجة حرارة فاروما وسرعة 1.

2. أثناء تسخين الماء ، نحضر القرنبيط في زهيرات ونضعها في حاوية الفاروما (من المهم جدًا أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام)

3. بعد 10 دقائق ، نزيل الدورق ونضع حاوية الفاروما في مكانها. نحن نبرمج 35 دقائق ، درجة حرارة فاروما وسرعة 2. إذا انتهى هذا الوقت ، يبدو لنا أنه لا يزال غير مرغوب فيه ، فنحن نبرمج حوالي 5 دقائق أخرى (أو أيًا كان ما نعتبره) ودرجة حرارة وسرعة فاروما 2.

4. نخرج القرنبيط ونتركه يبرد قليلاً. نأخذ باقة ونقسمها إلى نصفين ، لوضع لحم الخنزير أو الحشوة التي نريدها بالداخل. نحن نضع الباقات في مصدر آمن للفرن.

5. 

6. نضع الزيت والزبدة في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة مئوية ، السرعة 100. نضيف الدقيق ونعيد البرمجة 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

7. انتهينا من الوقت الذي ندمج فيه باقي المكونات ونخلط 5 ثانية ، السرعة 7. نحن نبرمج 9 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4.

8. غطي كل باقة بصلصة البشاميل.

9. نضع جبنة البارميزان في كل جزء ونضعها في الفرن.