في الصيف، سلطات البقول إنها رائعة وسهلة ولذيذة وصحية ومغذية ... يمكننا أن نتركها جاهزة مسبقًا ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكننا تحضيرها من البقوليات التي نحبها أكثر من غيرها: العدس والحمص والفول والفول ...
يمكننا الاستفادة من البقوليات التي سبق طهيها مسبقًا أو استخدام البقوليات المطبوخة بالفعل في قدر. من المفيد دائمًا أن يكون لديك "صندوق مخزن" الجرار من البقوليات المطبوخة لأنهم يستطيعون دائمًا تجهيز طبق مثل أ يخنة سريعة أو سلطة ، مثل تلك التي سنعدها اليوم.
من الأفضل تناول سلطة البقوليات أعدت قليلا مقدما لأنه بهذه الطريقة ستختلط النكهات بشكل أفضل. ومن المهم أيضًا ألا نكون في عجلة من أمرنا لتحضير التزاتزيكي لأنه من الضروري ترك الخيار يستنزف لبضع ساعات حتى لا يخرج الماء لاحقًا. لذا نصيحتي هي أن نحضر السلطة ونترك الخيار يستنزف في نفس الوقت ، في الثلاجة كلاهما ، وعندما سنستهلكه ننتهي من التزاتزيكي في لحظة. من الناحية المثالية ، اترك السلطة في حالة راحة والخيار لمدة 6 ساعات على الأقل. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فستكفيك ساعة واحدة.
سلطة الحمص مع التفاح تزاتزيكي
سلطة حمص منعشة وخل كاري مع صلصة تفاح تزاتزيكي. أفضل طريقة لأكل البقوليات خلال فصل الصيف.
في وصفة tzatziki ، أفهم أن الخطوة 1 يجب أن تكون 2 ، و 2 هي 1.
مرحباً أنطونيو ، لا ، هذا صحيح. أولاً نسحق الخيار ثم نضعه في التصريف لإخراج الماء. 🙂
مساء الخير ايرين
هذه الصلصة التي تظنون لو وضعتها للقرنبيط والبروكلي مع صدور الدجاج على البخار والصلصة للتتبيلة شكرا تحية