سلطة المعكرونة مع صلصة السلطعون

إعداد

1. نقوم بطهي البيض باتباع التعليمات التالية: https://www.thermorecetas.com/how-to-cook-eggs-in-thermomix/

   نضعها في وعاء مغطى بالماء البارد حتى تبرد أثناء طهي المعكرونة. عندما تكون باردة ، نقشرها ونحتفظ بها.

2. نقوم بطهي المعكرونة باتباع التعليمات التالية: https://www.thermorecetas.com/thermomix-recipe-pasta-cooking/

   يُصفّى جيدًا ويُحفظ في وعاء سلطة كبير.

3. نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح. نضيف إلى وعاء السلطة.

4. نحن نقطع الثوم المعمر رقيقًا جدًا بسكين بحيث يصعب الشعور به في السلطة. لن نقوم بهذه الخطوة في الثيرمومكس لأنها كمية صغيرة جدًا ونحتاج إلى تقطيعها بشكل ممتاز. نضيف إلى وعاء السلطة.

5. من البيض الأربعة نخرج نصف صفار مطبوخ ونحتفظ به لصلصة الخل. الآن مع جفاف الزجاج ، نضع داخل البيض كله مطبوخًا ومقشرًا بالفعل (باستثناء نصف صفار الذي حجزناه) و نقوم ببرمجة 4 ثوان ، السرعة 4. نضيف إلى وعاء السلطة.

6. بدون غسل الزجاج بعد تقطيع البيض ، سنقوم بإعداد الصلصة. نضع الملح والفلفل والزيت والخل ونصف صفار البيض المطبوخ في الكوب. نحن نبرمج 10 ثانية ، السرعة 4. نسكب السلطة ونخلط جيدا. نقوم بتصحيحه بالملح أو الفلفل أو الزيت أو الخل لنتركه كما يحلو لنا. مستعد!!