سمك السلمون مع كريمة البروكلي

إعداد

1. لعمل التتبيلة ، ضعي الزيت وعصير الليمون والثوم المعمر والزعتر والملح والفلفل في وعاء أو وعاء. نخلط بملعقة. نضع شرائح السلمون بالداخل ونلطخها جيدًا بهذا الخليط. غطيها بالفيلم واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.

2. نقوم الآن بإعداد هريس القرنبيط. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نضع الزيت وفص الثوم في الكوب. نحن نبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. نضيف البروكلي ، الذي كنا قد غسلناه من قبل ، في باقات صغيرة. كما نضيف البطاطس المفرومة. نضع الماء والبرنامج 12 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة. بعد الوقت المبرمج ، يضاف الملح ويطحن 20 ثوانٍ بسرعة تدريجية 7-9. نحن نخرج ونحتفظ.

3. بعد وقت النقع نقوم بطهي السلمون. للقيام بذلك ، نبلل ورقة من الورق المضاد للشحوم ونضعها على صينية حاوية الفاروما. نضع قطع السلمون على تلك الورقة مع التتبيلة ونضع الغطاء. نضع الماء مع شريحة ليمون والملح الخشن في الكوب. نحن نغطي الزجاج ونضع حاوية الفاروما في مكانها. نحن نبرمج 15 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2.

4. الآن علينا فقط تجميع الأطباق. نضع ملعقتين من البوريه على كل طبق وننشره بالجزء المحدب من نفس الملعقة. نضع شريحة من السلمون على كل طبق فوق هريس البروكلي. وننتهي برذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.