سمك القد المطهو ​​على البخار مع كومبوت الطماطم والأرز بالزبدة

إعداد

1. كومبوت الطماطم

   نضع جميع مكونات كومبوت الطماطم في الكوب والبرنامج 25 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1. نسحب ونحتفظ. نشطف الزجاج بسرعة بقليل من الماء.

2. سمك القد مع الرز

   سنقوم بإعداد صلصة سمك القد: نضع الزيت والملح والفلفل والحريف (اختياري) ومسحوق الثوم وعصير نصف ليمونة في الكوب. نحن مستحلب 10 ثانية ، السرعة 4. نضع شرائح سمك القد في المصدر ونقوم بسقيها بهذه الصلصة. يرش البقدونس المفروم.

3. بدون غسل الزجاج ، نضع لترًا من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نضع السلة داخل الكأس ونقوم بالبرنامج 8 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

4. أثناء تسخين الماء ، ضع ورقة من ورق الشحوم أو ورق فضي على صينية الفاروما وضع شرائح سمك القد في الأعلى مع توجيه القدم لأسفل. نقوم بلفها قليلاً حتى لا يسقط أي سائل في الزجاج ويتم تحرير بعض الثقوب من الفاروما بحيث يرتفع البخار جيدًا. نغلق فاروما.

5. نضيف الأرز إلى السلة. نضع الفاروما على الزجاج والبرنامج 20 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 3. في منتصف عملية الطهي ، نزيل الفاروما للحظة ، ونزيل الأرز بالملعقة ونعيدها إلى مكانها.

6. في نهاية الوقت ، نقوم بإزالة الفاروما وبمساعدة الملعقة نسكب الأرز في مصدر جيد الانتشار. نضيف الزبدة على شكل قطع صغيرة ونقلب جيداً.