صدر دجاج بالمكسرات: دجاج موزاربيك

إعداد

1. نقطع اللوز خلال 6 ثوان بسرعة 7. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نضع زيت الزيتون في الكوب ونسخنه لمدة [ب] 4 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

3. [/ب]

4. في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف وتقطيع الثديين. سنقطع القطع المتوسطة (حوالي 1 سم) ، وهي ليست صغيرة جدًا حتى لا تتفتت عند طهيها. الموسم والاحتياطي.

5. نقشر الثوم ونضيفه إلى الكوب. نحن نقليهم خلال 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

6. ندمج البصل في قطع كبيرة. نحن نقطع 5 ثوان بسرعة 4.

7. سوتيه ل 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

8. يضاف الفلفل والجزر المغسول في قطع كبيرة. نحن نقطع خلال 5 ثوان بسرعة 5.

9. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونقلبه 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

10. نضيف الطماطم وملعقة صغيرة من السكر. سوتيه ل 7 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

11. نتذوق الصلصة ونصحح الملح ونضيف الفراشة (إذا كانت كمية الخضار لا تسمح لنا بالمناورة بشكل جيد لوضع الفراشة ، نزيل جزء منها في وعاء ونضع الفراشة ونضيف الخضار مرة أخرى). يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة [ب] 5 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة.

12. [/ب]

13. في غضون ذلك ، نحفر التمر ونقطعه إلى 3 أو 4 قطع.

14. نضيف اللوز ، والتمر ، والزبيب ، والماء ، وملعقة صغيرة من القرفة ، وملعقة صغيرة من الكمون ، 1 فص ، 1 هيل (بدون القرنة ، فقط البذور الداخلية) ، قليل من جوزة الطيب (أقل من نصف ملعقة صغيرة) ، نصف ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم ونصف فلفل حار (إذا كنتِ لا تريدين تقطيعها ، اتركيها) وفلفل أسود حسب الرغبة.

15. نحن نبرمج 20 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة ، بدون دورق.

16. نحن نتذوق الملح ونقوم بتصحيحه. إذا أضفنا ، فإننا نبرمج دقيقة أخرى من الوقت. يجب أن تكون الصلصة سميكة. إذا رأيت في نهاية الوقت سائلًا جدًا ، البرنامج 5 دقائق إضافية ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، بدون دورق.