صلصة الأعشاب العطرية

هل رأيت كم هي جميلة وخضراء زاهية لصلصة الأعشاب العطرية؟ وهي مصنوعة من البقدونس والريحان والنعناع ولها لمسة حارة بفضل الثوم.

إنها صلصة بسيطة للغاية يمكن استخدامها في العديد من الاستعدادات. سوف يساعدنا مرافقة خضروات والأسماك على البخار. أيضًا كصلصة خل لسلطات المعكرونة البسيطة. على الرغم من أننا نستخدمه كثيرًا في المنزل ، إلا أنه يصاحب البقوليات. نحبها مع الحمص أو الفاصوليا البيضاء المطبوخة. نضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الأعشاب العطرية هذه ورذاذ زيت جيد. نحن نمزج ونستعد للأكل.

كما أن لديها شيء جيد آخر يحافظ على ما يرام في الثلاجة. نضعه في جرة ونسكب الزيت فوقه حتى لا يتأكسد السطح ونغلقه بإحكام. هذه هي الطريقة التي يتم الاحتفاظ بها لمدة 10 أيام على الأقل.

يمكن تكييفها بسهولة مع أذواقنا من خلال اللعب بكميات المكونات. على الرغم من أنه عليك أن تولي اهتماما وثيقا ل الأنشوا لأنها يمكن أن تكون أكثر أو أقل ملوحة.

صلصة الأعشاب العطرية

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

يتناسب اللون والنكهة الشديدة لهذه الصلصة بشكل جيد جدًا لمرافقة أطباقنا.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: [سلسا]
• سعرات حراريه: 310
• حصص: 250 غرام

• وقت التحضير: 5M
• وقت الطبخ: 2M
• الوقت الكلي: 7M

المكونات

• 15 غ من البقدونس (الأوراق فقط)
• 15 جرام ريحان (أوراق فقط)
• 10 جم نعناع (أوراق فقط)
• 80 جرام زيت زيتون
• 2 أنشوجة
• 100 جرام من الثوم المعمر الطازج
• 10 غرام من نبات الكبر
• 40 جرام عصير ليمون
• 1 فص ثوم كبير (2 فص صغير)
• الملح والفلفل

إعداد

1. نغسل ونجفف البقدونس والريحان وأوراق النعناع جيداً. نضعهم في الزجاج. أضف الأنشوجة والكبر وعصير الليمون. كما نضع الثوم المعمر مقشرًا ومقطعًا إلى أرباع. كما نضيف الثوم المقشر. نحن نسحق خلال 10 ثانية ، السرعة 9. نخفض المعكرونة باتجاه الشفرات.

2. نضع وعاء فوق الغطاء. نضغط على زر التوازن ونزن الزيت. نزيل الحاوية والبرنامج دقيقة واحدة ، السرعة 1 مع وضع الكوب ، أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ، واتركيه يسقط فوق الغطاء.

3. في نهاية الوقت ، نتحقق من أن الصلصة مستحلب. نتذوق الصلصة واعتمادًا على الأنشوجة نصحح الملح. نرش الفلفل الطازج المطحون.

الملاحظات

السعرات الحرارية تحسب لكل 100 جرام من الصوص.

معلومات اكثر - الخضار في حليمي

المصدر - وصفة مقتبسة من الطبخ باستخدام Thermomix

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك