خرشوف مع صلصة خضراء وكوكل

هل تعرف فوائد الخرشوف؟ هم كثيرون وجيدون جدا. على سبيل المثال ، الخصائص الجهاز الهضمي ، مدر للبول ، يقلل من الكولسترول، ينظم العبور المعوي ، ويحسن عملية الهضم ، ويفضل ارتفاع ضغط الدم، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وله تأثير مشبع ، وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن ، ويُعتقد أنه قد يكون مفيدًا في مكافحة بعض أنواع السرطان. لذلك لم أرغب في الانتظار أكثر من ذلك لأريكم هذه الوصفة الرائعة.

سنقوم بتحضير الأرضي شوكي بصلصة خضراء لذيذة لتغميس الخبز وبعض الكوكل اللذيذ. إنه مزيج غريب ولكنه غني جدًا.

النقطة الأكثر أهمية عند العمل مع الأرضي شوكي هي أنها ذات نوعية جيدة وأنها طازجة (عند شرائها تأكد من أن الأوراق مغلقة جيدًا وصعبة) وأن لونها أخضر فاتح. وبالطبع ، قم بتنظيفها جيدًا. يجب علينا إزالة جميع الأوراق الخارجية الصلبة وكذلك الحافة. ستلاحظ أنها تبقى في منتصف الطريق تقريبًا ، ويبدو أن هناك الكثير من النفايات ، ولكن إذا لم ننظفها جيدًا فلن تكون مستساغة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نقسمها إلى نصفين ونزيل النسالة من الداخل. إنه أمر شاق بعض الشيء ، لكنه لا يستغرق وقتًا طويلاً أيضًا.

خرشوف مع صلصة خضراء وكوكل

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

خرشوف رقيق في الصلصة الخضراء مع كوكل ، مثالي كمقبلات. خيار صحي ومفيد للغاية لجسمنا.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: خضروات
• سعرات حراريه: 170
• حصص: 4

• وقت التحضير: 15M
• وقت الطبخ: 30M
• الوقت الكلي: 45M

المكونات

• 5 أغصان من البقدونس الطازج (الأوراق فقط)
• 2 فصوص من الثوم
• 50 جرام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1/2 حبة من مركزات السمك محلية الصنع
• رشة فلفل أبيض
• 200 جرام من النبيذ الأبيض
• 150 غرام من الماء
• 1/2 فلفل حار (اختياري)
• 1 كجم من الأرضي شوكي (نظيف بالفعل 500-600 جم)
• 36 كوكل (غارقة في ماء مملح)

إعداد

1. نضع أوراق البقدونس في الكوب ونقطعها 5 ثوان ، السرعة 7. نسحب ونحتفظ.

2. نضع الثوم والزيت في الكوب ونقطعها 3 ثوان ، السرعة 6 ثم نقوم بالبرمجة 4 دقيقة ، 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

3. نضيف نشا الذرة والسمك المركز والفلفل. نحن نمزج 5 ثانية ، السرعة 5.

4. نضع الفراشة على الشفرات ونضيف النبيذ والماء والفلفل الحار والخرشوف والبرنامج 18 دقائق ، فاروما ، انعطاف يسار ، سرعة الملعقة.

5. أضف الكوكل الموضح والبرنامج 7 دقيقة ، فاروما ، انعطاف يسار ، سرعة الملعقة (لا تقلق إذا كانت الآلة تصدر الكثير من الضوضاء ، فهذا أمر طبيعي ، وذلك بسبب اصطدام قشرة الكوكل بالزجاج).

6. نضع كل المحتوى في مصدر ونضع القليل من البقدونس ونقدمها.

الملاحظات

عندما نقوم بتنظيف الأرضي شوكي ، يجب أن يكون لدينا بجانب وعاء به ماء وليمون أو بقدونس لإضافة تلك التي قمنا بتنظيفها بالفعل والتي لا تصدأ وتغمق.