تريكي صلصة

من لا يعرف صلصة الترياكي؟ داكن ، مشرق وذو نكهة قوية لحوم الموسم او الخضار. يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل بهذه الوصفة البسيطة.

في البداية قد تبدو المكونات غريبة بالنسبة لنا ولكن إذا كنت تحب المطبخ الآسيوي بالتأكيد أنت معتاد على تماري أو ميرين أو ساكي.

تماري هي صلصة صويا نقية ، بدون قمح ، مخمرة بالماء والملح فقط. وبما أنه لا يحتوي على الغلوتين ، فهو كذلك مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدالها بصلصة الصويا العادية. ميرين هو مشروب أرز قليل الكحول وله طعم حلو قليلاً والساكي ، المشتق أيضًا من الأرز ، هو أحد المشروبات الكحولية المثالية في اليابان.

لكن بالعودة إلى صلصة الترياكي الخاصة بنا ، أخبرك أنها سريعة التحضير وبسيطة للغاية. إذا كنت تريد عمل ملف ياكيتوري سيتعين عليك القيام بذلك مقدمًا وتركه يبرد قبل استخدامه.

تريكي صلصة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

من المستغرب أن يكون من السهل صنع عنصر أساسي في المطبخ الشرقي.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• المطبخ: اليابان
• نوع الوصفة: [سلسا]
• سعرات حراريه: 180

• وقت الطبخ: 16M
• الوقت الكلي: 16M

المكونات

• 20 جرام سكر بودرة
• 1 القرنفل من الثوم
• شريحة واحدة من الزنجبيل ، بسمك 1/1 سم
• 50 جرام تماري
• 20 جرام ميرين
• 20 جرام من أجل

إعداد

1. سنبدأ بتحضير مسحوق السكر. للقيام بذلك ، نضع السكر الأبيض في الكوب ونقوم بالبرنامج 10 ثوان ، السرعة 5. نسحب ونحتفظ.

2. بدون غسل الكوب نضع فص الثوم المقشر والزنجبيل المقشر. نعض خلال 2 ثانية ، السرعة 8.

3. نضيف باقي المكونات بما في ذلك السكر البودرة. نحن نبرمج 15 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 1.

4. بعد مرور الوقت ، نقوم بالتصفية باستخدام القماش القطني لإزالة قطع الثوم والزنجبيل. دعها تبرد ويمكننا الآن استخدامها لتتبيل اللحوم أو الخضار.

5. للحفاظ عليها ، من الأفضل وضعها في وعاء زجاجي يغلق جيدًا. سيؤدي ذلك إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 10 أيام تقريبًا.

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك