نحن بالفعل في ديسمبر !! الكريسماس قادم !! ولهذا السبب أردت اليوم أن أشارككم واحدة من نجوم المقبلات لهؤلاء navidades: عجة البطاطا مع فطائر فوا والتفاح. أؤكد لك أن المزيج مثالي وأن مذاقه رائع ، لأننا سنستخدم أيضًا الرائع فوا الدجاج التي أعدتها زميلتنا آنا وهذا مثالي لتذوق هذه الاحتفالات.
إنه بسيط للغاية لأنه يتعلق بصنع عجة البطاطس التقليدية ، لكننا سنضيف بضع قطع منها تفاحة أثناء طهي البطاطس وقطع قليلة من كبد قبل تخثره.
لقد قدمتها في تاكيتو فردية لكل ضيف ليخدمها. ولكن يمكنك أيضًا تقديمه بالكامل ، أو صنع تورتيلا صغيرة فردية أو تقطيعه إلى أجزاء.
عجة البطاطا مع فطائر فوا والتفاح
عجة البطاطس العصير التي نضيف إليها فطائر الفوا والتفاح ، والتي ستوفر تباينًا في القوام والنكهة. مثالية كبداية عيد الميلاد.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - فوا الدجاج
مرحبا.
في الخطوة (1) يتم وضع الزيت في الزجاج مع الماء. لطالما صنعت الصلصة بالزيت فقط وفي وصفات التورتيلا بالثرمومكس ، يقومون بذلك أيضًا بهذه الطريقة. هل يصح وضع الماء عليها من اللحظة الأولى؟ هل يمكن لأي شخص أن يشرح لي فوائد القيام بذلك على هذا النحو. أم أنها وصفة خطأ؟
شكرا جزيلا.
لويس
مرحباً لويس ، نحن في الواقع نخلط الماء والزيت لطهي البطاطس. إنها إحدى وصفات Thermomix الكلاسيكية لإعداد عجة البطاطس. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يتم ذلك تمامًا باستخدام الزيت فقط.
الفوائد على هذا النحو هي التوفير في كمية الزيت ، وعدد أقل من السعرات الحرارية ، وربما أقل قليلاً من قبضة قاعدة الزجاج. لكن بالنسبة لأحدث الموديلات ، تم طهيها بالفعل بدون ماء ، وكل ذلك بالزيت. أنا شخصياً أحب كل أنواع الزيت أكثر من ذلك بكثير لأن البطاطس ألذ ، وأكثر بقليل من الحلوى والمقلية. مع الماء ، يتم طهيها أكثر.
لذلك إذا كنت تصنعه دائمًا بالزيت ، فابدأ! سيكون لذيذ 🙂
شكرا لك على مراسلتنا واتباع وصفاتنا.