عجة السلق محشوة بلحم الخنزير والجبن والطماطم

إعداد

1. نضع البصل والزيت في الكوب ونقطعها 3 ثانية ، السرعة 5. باستخدام الملعقة ، نخفض البصل إلى قاع الزجاج.

2. نضع حاوية الفاروما في مكانها ، ونضع السلق المفروم بالداخل ونضيف قليلًا من الملح. نحن نغطي Varoma والبرنامج 15 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة. 

3. نزيل Varoma ونضغط على السلق بالملعقة حتى يطلقوا أكبر قدر ممكن من الماء. أضيفي السلق المصفى ، رشة فلفل وجوزة الطيب إلى الكوب. نحن نقطع 10 ثوان ، السرعة 4. نسحب ونحتفظ.

4. نضع البيض وملعقة صغيرة من الملح و 1 رشة من الفلفل في الكوب. نحن نمزج 10 ثوان ، السرعة 4. نضع في الوعاء مع السلق ونخلط جيدًا مع الملعقة.

5. نقوم بتسخين مقلاة (Ø 22-24 سم تقريبًا) برشة من الزيت (نوزع الزيت جيدًا في جميع أنحاء المقلاة حتى لا تلتصق).

   أضيفي نصف مزيج السلق والبيض إلى المقلاة. ضعي شرائح الطماطم وشرائح لحم الخنزير وشرائح الجبن فوقها. ضعي فوقها خليط السلق والبيض المتبقي.

   باستخدام ملعقة ، نقوم بتدوير الحواف ، وبعد 3 دقائق على نار متوسطة ، نقوم بقلب العجة بمساعدة طبق أو غطاء. بني لمدة دقيقتين ومرر الملعقة حول الحواف لتقريبها.

   نضع التورتيلا على طبق ونقدمها.