عجة اليقطين والكراث

إعداد

1. أول شيء سنفعله هو تقشير البصل وتقطيعه 3 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونضيف الزيت. نحن نصطاد خلال 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، السرعة 1 ، بدون دورق.

2. في غضون ذلك ، سننتهز الفرصة لتنظيف الكراث وتقطيعه إلى شرائح. كما نقوم بإعداد القرع وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات 1/2 سم.

3. عندما يحين الوقت ، نضيف الخضار المعدة والبرنامج 10 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار ، بدون دورق.

4. نقوم بتصفية الخضار جيدًا باستخدام مصفاة شبكية دقيقة ، أو الأفضل من ذلك ، نشرها على ورق المطبخ.

5. بدون غسل الكوب ، نضع البيض ونملحه ونضربه أثناء ذلك 15 ثانية ، السرعة 4. أضيفي الخضار المصفى وقلبي برفق بالملعقة حتى تتشرب الخضار بالبيض. ليس عليك المبالغة في ذلك لأن اليقطين سيكون طريًا جدًا ويمكن التراجع عنه.

6. نسكب المحتوى في المقلاة الساخنة وننشر ببضع قطرات من الزيت. قم بتحمير التورتيلا على كلا الجانبين حتى يتم ضبط الوسط ويكون السطح لونًا محمصًا لطيفًا.