غراتان فوسيلي بالتونة والبشاميل

إعداد

1. في قدر كبير نضع لترًا من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح ونضعه على النار. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها للوقت المشار إليه على العبوة للوضع. ال دينت. نحتاج إلى أن تكون المعكرونة كاملة بعض الشيء لأنها ستبقى في الفرن بعد ذلك لمدة 30 دقيقة تقريبًا وسيتم الانتهاء منها.

   عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها واحتفظي بها.

2. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. بينما نقوم بتحضير البشاميل. لهذا سنضيف الزيت من العلبة والزبدة في الزجاج. إذا سقطت قطع من التونة ، فلن يحدث شيء ، بل على العكس ستعطيها نكهة أكثر. يضاف البصل و يهرس 5 ثانية ، السرعة 4. نخفض بقايا الغطاء والجدران ونضيف 20 جم من لحم الخنزير إلى الزجاج. نحن نطبخ 8 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1. 

    

4. نضيف الدقيق والبرنامج 3 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1.

5. يضاف الحليب والقشدة والملح والفلفل وجوزة الطيب ويبرمج 7 دقائق ، درجة الحرارة 90 درجة ، السرعة 4. 

6. نحضر طبق خبز عميق ونضع طبقة من صلصة الطماطم المقلية على القاعدة. ثم نضع المعكرونة التي حجزناها. ضعي التونة ولحم الخنزير وجبن الموزاريلا مصفّفة جيدًا إلى قطع صغيرة فوقها ، ووزعت جميعها جيدًا فوقها.

   أضيفي البشاميل على الوجه ورشي جبنة البارميزان.

    

7. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. إذا لم يتم تحميص السطح بعد 30 دقيقة ، قم بتشغيل الشواية لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا.

   دعها تقف لمدة 5 دقائق وتقدم.