فول محمص بالبهارات

إعداد

1. نضع 2 لتر من الماء المملح في الكوب ونضع الفول في السلة. نحن نبرمج 60 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

2. عندما يحين الوقت ، نتحقق من أن الحبوب تناسبنا ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فإننا نبرمج 10 دقائق أخرى بنفس السرعة ودرجة الحرارة.

3. نصفي الفول ونتخلص من ماء الطهي. بدون غسل الزجاج ، نمرر ورقة مطبخ لتجفيف الزجاج ونستمر في الخطوة التالية.

4. نضيف جميع مكونات البهارات ماعدا زيت الزيتون. نحن نمزج 10 ثانية ، السرعة 4.

5. في مقلاة واسعة نضيف الزيت. لقد وضعنا 70 جرامًا ولكن قد نحتاج إلى إضافة المزيد أثناء الطهي اعتمادًا على مقدار امتصاص الفاصوليا.

6. نقوم بتسخين الزيت ونضيف الفاصوليا. نضيف التوابل التي كانت لدينا في الكوب ونقلب جيدًا على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يتم تشريب جميع الحبوب جيدًا.

7. ثم نخفض الحرارة ونغطيها ونطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك مرتين.

8. أخيرًا ، نكشف الغطاء عن الحرارة ونرفعها حتى يصبح لونها بنيًا من الخارج. حوالي 3-5 دقائق أو حتى ترينها محمصة جيدًا. من المهم التقليب كثيرًا في هذه الخطوة.