فطائر البطاطا الحلوة والمريمية

إعداد

1. تذوب الزبدة عن طريق البرمجة 2 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 1. أثناء غسل أوراق المريمية وتجفيفها وقطعها كثيرًا.

2. نضيف الثوم المقشر والمقطع والمريمية إلى الزبدة ويبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. نضيف الكونياك والبرنامج 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، السرعة 2 ، بدون دورق.

3. نزيل نصف الزبدة. نترك الباقي في الكوب ونضيف البصل المقشر والمقطع. نعضها خلال 3 ثوان ، السرعة 5. نقوم بخفض القطع إلى الشفرات والبرنامج 13 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

4. بينما نقشر ونقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة. عندما يحين الوقت نضيفها إلى الكوب والملح والفلفل ونقلب قليلاً بالملعقة ونضيف الماء. نحن نطبخ ل 15 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

5. قمنا بتمزيق المحتوى أثناء 30 ثانية ، السرعة 8. نزيل إلى مصدر أو لوحة كبيرة ونتركه يبرد.

6. عندما يكون المهروس باردًا ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. نرتب نصف الرقائق على سطح العمل ونوزع الهريس ، ونضعها في وسط كل واحدة. نظف الحافة بقليل من الماء. نغطيها ببقية الرقائق مع حواف مبللة بالماء أيضًا. نضغط الحواف جيداً حتى لا يخرج المحتوى ونضعها على صينية في الفرن.

7. نقوم بتسخين الزبدة التي احتفظنا بها لبضع ثوان في الميكروويف ونفرش كل إمباناديلا. نقدم الصينية في ارتفاع متوسط ​​ونخبز خلالها 12 دقيقة. نزيلها بعناية ونضعها في طبق جميل. يمكن تقديمها دافئة أو حتى باردة.