Inicia sesión o سجل واستمتع ThermoRecetas

لفات الكيتو الرقيقة الخالية من الغلوتين

لا يمكنك أن تتخيل مدى سهولة صنع كعك الكيتو الرقيق والخالي من الغلوتين. أ متعة حقيقية لمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين يمكن تناولها في أي وقت.

إنهم رائعون لأنهم يبقون منتفخ ورقيق من الداخل بفتات لم أتخيل مطلقًا أنني سأحصل عليها بدقيق اللوز فقط.

إنهم رائعون لدرجة أنهم يخدمون كعكة همبرغر ولكن أيضًا لتناول الإفطار بالزبدة والمربى.

هل تريد معرفة المزيد عن فطائر الكيتو الرقيقة الخالية من الغلوتين؟

اليوم لن أتحدث إليكم عن الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني، سأخبرك فقط أنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية. إنها ليست مناسبة للجميع ولكن صحيح أن المزيد والمزيد من الناس يهتمون بوصفاتهم.

أكثر ما يعجبني أنه يستخدم دقيق اللوز بنتائج مفاجئة ، لا يمكنك حتى تخيل مدى نجاح هذه الفطائر.

لقد مر وقت طويل منذ أن حاولنا في المنزل خبز مع فتات وعطاء جدا دون أن تكون مليئة بالمواد الحافظة. لذلك كان من المدهش أن نجد هذه الوصفة مصنوعة من دقيق اللوز والسيليوم.

إذا كنت تصنع خبزًا خاليًا من الغلوتين في المنزل ، فبالتأكيد أنت الآن سيلليوم أو سيلليوم في المخزن. أنت تعلم بالفعل أنه يمكن العثور عليه بسهولة في متاجر الأعشاب أو المعالجين بالأعشاب أو متاجر المواد الغذائية المتخصصة أو على الإنترنت.

سيلليوم هي بذرة نبات يعرف باسم لسان الحمل أوفاتو. تعتبر قشرة هذه البذرة مصدرًا غنيًا للألياف اللزجة القابلة للذوبان ، وهذا هو السبب في أنها مثالية صنع الخبز الخالي من الغلوتين لأنه يدمج جميع المكونات.

يمكنك أن تجدها في الصدف، كيف أستخدمه ، أو مسحوق. سيكون أي من الاثنين مفيدًا لك.

يمكنك بسهولة صنع دقيق اللوز في المنزل. أتركك الوصفة هنا لذلك ليس عليك البحث عنه.

سيكون لديك أيضا العجين جاهز في دقيقة واحدة. إنه لزج بعض الشيء ولكن إذا قمت بدهن يديك جيدًا فلن تواجهك مشاكل. ثم في الفرن وبدون أن تدرك ذلك ، ستكون اللفائف جاهزة.

يمكن جعل الكعك أصغر. إذا جعلتها 60 جرامًا ، فستحصل على حوالي 8 وحدات. مثالي للتحضير الكعك إلى شطائر الأطفال الصغار.

هذه الكعك يمكن تجميدها. ويمكنك القيام بذلك بالكامل أو فتحه بالفعل في النصف ، على أي حال لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتذويب لأنها في شكل فردي.

يمكنك استخدامها كعك همبرغر أو للتحضير البراغيث الصغيرة اللذيذة لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة.

معلومات اكثر - موليتس من أنتقيرة / الوصفة الأساسية: دقيق اللوز

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: الاضطرابات الهضمية, سهل, العجين والخبز

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

16 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   مي ديل فال قال

    أنا أحب الوصفة ، وأنا أتبع هذا النظام الغذائي ، وهذه الفطائر حقًا سهلة ، شكرًا

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبًا M: del Val:
      هل هم بسيطون للغاية؟ إنها رائعة لدرجة أنها تسبب الإدمان ... لا أريد أن أفعل أي شيء آخر غير هذه الفطائر !! 😉

      تحيات!

      1.    ام كارمن قال

        صباح الخير مايرا ، ما مدى جمال وصحة مايرا ، كما يمكن صنعها بدقيق اللوز؟ الحنطة السوداء أو غيرها من الدقيق الخالي من الغلوتين؟ أشكركم على حد وصفه

        1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

          مرحبا ام كارمن:
          لقد جربت حتى الآن طحين اللوز فقط.
          أريد أن أجرب الحنطة السوداء ولكنك تعلم أنه ليس كل الدقيق يعمل بنفس الطريقة ، لذلك يجب إجراء الاختبارات.
          عندما أحصل على الوصفة ، أعدك بنشرها!

          تحيات!

  2.   ناتاليا تيجيرو سانتوس قال

    مساء الخير ، كنت أرغب في إعداد هذه الوصفة وأريد أن أعرف ما إذا كان بإمكاني وضع قشور السيليوم على الأرض بدلاً من الأرض وإذا كانت ستكون بنفس النسبة شكرا!

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا ناتاليا:

      أود أن أضع نصفه لأنه في المسحوق يكون أكثر تركيزًا منه في القشرة.

      تحيات!

      1.    موريل قال

        مرحبًا ، عندما تتحدث عن مسحوق الخبز ، هل هو خميرة كيميائية؟ شكرا

        1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

          نعم موريل. يمكنك استخدام المعزز الذي اشتريته (رويال ، إلخ) أو يمكنك صنعه بسهولة في المنزل باستخدام كريم التارتار وصودا الخبز ونشا الذرة.

          تحيات!

        2.    القانون قال

          لقد اتبعت الخطوات وأظل سائلاً

          1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

            مرحبا
            قد يبدو العجين سائلًا في البداية ، لكن إذا اتبعت الوصفة جيدًا ، فلا داعي للقلق لأن سيلليوم يمتص الماء جيدًا.
            على أي حال ، تحقق من أن مقياس جهازك يعمل بشكل جيد لأن هذه الوصفة أكثر من مجربة لأنني أصنعها كل أسبوع. إنه بسيط للغاية ويعطي نتيجة مذهلة.

            تحياتي!


  3.   ماريان دي لا مورينا قال

    مرحبًا ، هل تعرف كم عدد الكربوهيدرات الموجودة لديهم؟
    شكرا

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا!
      نعم ، هذا 2 جرام لكل وجبة.

      تحيات!

  4.   المزر قال

    حولا
    إنها تبدو مذهلة ويمكن استخدامها في نظام كيتو الغذائي فهي رائعة. عندما تقول القليل من الخل ... هل ستكون أكثر أو أقل من ملعقة صغيرة من القهوة مع الحليب أو أكثر؟
    شكرا

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا!
      أعتقد أنه سيكون أشبه بملعقة كبيرة (حجم حساء) لكن غير مملوءة حتى أسنانها.

      دعنا نرى ما إذا كنت أفعلها في نهاية هذا الأسبوع ووزنت الكمية ، حسنًا؟

      شكرا على تعليقك!!

  5.   قطان قال

    العجين سائل جدا ، 225 غرام من الماء كثير

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا!
      تمت تجربة هذه الوصفة واختبارها لأنني أصنعها كثيرًا وهي مثالية للتعامل معها. بالإضافة إلى ذلك ، تمتص العجينة الماء بسرعة.
      تأكد من أن الجهاز على سطح أملس ومستو. إذا لم يتم تثبيته بشكل صحيح ، فلن يزن الميزان بشكل صحيح.
      تحيات!