فطائر اللحم المفروم محلية الصنع

إعداد

1. نحن نصنع العجينة لإمباناداس التالية هذا الرابط. بمجرد أن يصبح جاهزًا، سنتركه يرتاح، مغطى بالفيلم، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، نقوم بغسل الزجاج وتحضير الحشوة.

2. في الكوب نضيف نصف البصلة المقطعة إلى عدة قطع. نحن نبرمج 5 ثوان بسرعة 5. نضيف 30 جرامًا من زيت الزيتون ونخفض البصل إلى قاع الكوب ونبرمجه 5 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

3. في وعاء أو طبق ننشر اللحم ونتبله بالملح. نضيفه إلى الزجاج ونطهوه مع البصل. نحن نبرمج دقيقتان ، درجة الحرارة 10 درجة مئوية ، السرعة 100 ، انعطف إلى اليسار.

4. نضيف ملعقة كبيرة من الطماطم المقلية ونقوم بالبرمجة مرة أخرى. دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة ، السرعة 100 ، انعطف إلى اليسار.

5. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. نمدها ونقطعها إلى دائرة كبيرة لعمل الزلابية.

6. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخينه لأعلى ولأسفل. نضع جزءاً صغيراً من الحشوة في وسط الرقاقات المجهزة ونغلقها، ونجمع الحواف جيداً ونلفها شيئاً فشيئاً حتى تتماسك.

7. نخفق البيضة وننشر سطح الزلابية. نضعهم على صينية يمكن إدخالها إلى الفرن ونضعهم في الجزء الأوسط من الفرن. نتركهم في الفرن حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الذهبي، أي حوالي 15 دقيقة. وبمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن تناولها ساخنة أو باردة.