فطيرة بصل و زيتون اسود

إعداد

1. لعمل الحشوة ، نضع البصل المقطّع إلى أرباع والفلفل وقطع كبيرة أيضًا والزيت في الكوب. نحن نبرمج 5 ثانية ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما قد يكون على الجدران.

2. نقوم بالجدولة الآن 17 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

3. نزيل الحشوة من الكوب ونحتفظ بها في وعاء.

4. الآن سنصنع العجين. للقيام بذلك ، نضع النبيذ والزيت في الكأس والبرنامج 10 ثانية ، السرعة 4.

5. نضيف الطحين والملح والبابريكا ونخلط جيداً 8 ثانية بسرعة 3. نعجن مع دقيقة واحدة ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.

6. نزيل العجينة من الزجاج ونقسمها إلى قسمين ، مع التأكد من أن أحد الأجزاء (التي ستكون بمثابة القاعدة) أكبر إلى حد ما من الأخرى.

7. افردي الجزء الكبير بواسطة درفلة على ورق الزبدة. بمجرد التمدد ، نضعه مع الورق في قالبنا الذي يتراوح قطره بين 23 و 30 سم.

8. نقطع الزيتون. نضع الحشوة على العجينة (إذا رأيت أنها تحتوي على الكثير من السائل ، فمن الأفضل تصفيتها قليلاً قبل ذلك) وفوق الزيتون المفروم.

9. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

10. نمد الجزء الآخر من العجين ونضعه على الحشوة. نحن ختم الحواف جيدا.

11. وخز العجينة على السطح بشوكة ودهنها بالبيض المخفوق.

12. نخبز الإمبانادا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى نرى أنها ذهبية اللون.