فطيرة التفاح مع Thermomix

إعداد

1. نضع في الكوب جميع مكونات العجين ما عدا الطحين ونخلط فيه 10 ثانية بسرعة 4.

2. الآن نضيف الدقيق ونعجن البرمجة 3 دقائق ، سرعة عالية. نخرج العجينة من الزجاج ونلفها بغلاف بلاستيكي. نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

3. بدون غسل الكوب نضيف السكر والزبيب والجوز والقرفة. نحن نبرمج 5 ثانية ، السرعة 4. نحن نخرج ونحتفظ.

4. نقوم بنشر ورقة أو ورقتين من ورق الشحوم (قطعة قماش بيضاء كبيرة أو بلاستيكية مثل تلك التي استخدمتها والتي يمكنك رؤيتها في الصورة تعمل أيضًا بشكل جيد) وننشر العجين عليها ، ونساعدنا في درفلة ودبوس أيادينا. يجب أن نحصل على شكل مستطيل ونترك العجينة رقيقة ، مع الحرص على عدم كسرها.

5. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

6. نرسم العجين بالزبدة المذابة.

7. نضع التفاح مع عصير الليمون في الكوب ونبرمج 4 ثانية ، السرعة 4.

8. وزعي السكر والزبيب والمكسرات على العجينة.

9. في الأعلى نضع التفاح والزبدة المذابة التي تركناها ، ونحتفظ بها قليلاً ثم نرسم الفطيرة بمجرد تشكيلها.

10. نبدأ في طي الورق لمساعدتنا في الورق ، والضغط في نفس الوقت بأيدينا. قبل أن ننتهي من دحرجتها ، نرسم النهاية بقليل من الماء حتى تلتصق جيدًا. نترك الاتحاد لأسفل بحيث لا يفتح عند الخبز.

11. نضع الفطيرة على صينية خبز كنا قد غطيناها من قبل بورق الخبز الذي استخدمناه لنشر العجين.

12. نرسم الفطيرة بالزبدة المذابة ونخبزها لمدة 40 أو 45 دقيقة.

13. نحن نقدمها ، ساخنة أو باردة. يمكننا تزيينها برش سكر البودرة و / أو القرفة على السطح ، ويمكن تقديمها مع الكريمة الإنجليزية أو آيس كريم الفانيليا.