أردت اليوم أن أشارككم هذه الطريقة البسيطة والرائعة في الأكل سمك، إنقاذًا من كتاب الوصفات لدينا تقنية تحضير كعكة التونة أن الفضائل أعدت لنا.
يعرف الكثير منكم بالفعل أهمية تضمين تناول الأسماك في نظامنا الغذائي بانتظام وباستمرار. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا نأكل المزيد من الأسماك لأننا غير مرتاحين للعظام أو رائحتها أو لا نعرف كيفية تحضيرها. لذلك ، أحاول دائمًا إيجاد طرق جديدة حتى لا يحدث لنا شيء ممل.
اليوم سنقوم بإعداد جديد فطيرة السمك والمأكولات البحرية يحتوي على أنواع مختلفة من الأسماك والمحار ، مما سيساعدنا على تعزيز النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، من الرائع الاستفادة من أي سمكة نريد إنفاقها. مثل جميع كعكات السمك ، هذا أيضًا سهل جدا للقيام به ، وأهم شيء هو أنه يمكن القيام به مقدما. لذلك سوف يتم إخراجها من الثلاجة ، وقطع الأجزاء التي سنستهلكها ، ونغلقها جيدًا بغلاف بلاستيكي ونأكل!
كعكة السمك والمأكولات البحرية
كعكة السمك والمأكولات البحرية الكريمية والحساسة ، والتي بسبب قوامها ونكهتها تجعلها فريدة من نوعها. مثالي لتعزيز استهلاك الأسماك في نظامنا الغذائي. مثالية للمغادرة جاهزة إذا كان لدينا العديد من رواد المطعم.
معادلات مع TM21
سؤال واحد ، إذا لم يكن لدي قالب بغطاء ، هل من المقبول وضع قالب آخر وتغطيته بمنشفة ورقية ومنشفة مطبخ؟
بالطبع ساندرا! يمكنك تغطيتها بورق البال أفضل من منشفة المطبخ. محظوظ!
هل يمكن صنع القالب من البلاستيك وهل يمكن غلقه بإحكام؟
تحياتي
نعم مانولي ، يمكن صنع القالب من البلاستيك ، لكن لا تغلقه بإحكام لأنه مع الحرارة يمكن أن يتشوه بشكل مفرط ومن ثم قد يكون من المستحيل فتحه. محظوظ! يمكنك تغطيته بورق البال.
ما الفرق بين وضع الكريمة والحليب المثالي؟
يمكنك أن تفعل ذلك بما تحبه أكثر أو بما لديك في المنزل. ستلاحظ الفرق في المذاق ، بحيث يتناسب ذلك مع الأذواق. آمل أن تعجبك.
هل يمكن وضعها في الفرن أو في حمام مائي؟
نعم مانويل ، يمكنك تخثيره في الفرن في غلاية مزدوجة ، سيكون الوقت هو نفسه. سوف تخبرني!!
وصفة رائعة لفصل الصيف. هذه الأنواع من الكعك رائعة مصحوبة بخليط طري وبعض الخبز المحمص. شكراً على الوصفة ، لأنني لم أصنع كعكة السمك منذ وقت طويل وذكّرتني كم هي لذيذة.
كيف جيدة آنا! أنا سعيد للغاية لأنني ذكّرتك بذلك. تناولت العشاء الليلة الماضية مع القليل من السلطة والمايونيز ... ricoooooo
غني ، غني كما يقول الطباخ ، قبلة لآخر
شكرا جزيلا لك قلبي!
مرحبًا ، أنا أبدأ في Thermomix هذا ، أود أن أعرف ما هو نوع أو ماركة القالب لاستخدام الفاروما الذي لم أستخدمه أبدًا لأنني لا أعرف.
شكرا جزيلا
مرحبًا خوليو ، أي قالب مقاوم للحرارة ويتناسب مع الفروما المغطاة سوف يخدمك (على سبيل المثال نوع البال أو الفانيرا أو السيليكون أو أي من كعكة البرقوق). إذا كان القالب لا يحتوي على غطاء ، فيمكنك غلقه بالبال الورقي. هل استخدمت فاروما لأشياء أخرى؟
شكرًا جزيلاً إيرين ، لم أستخدمه مطلقًا لأنني لم أكن واضحًا بشأن مشكلة القالب ، لكن من الآن فصاعدًا سأبدأ في استخدامه. أتمنى لك كل خير
يوليو العظيم! حسنًا ، كما تعلم ، لاستخدام الفاروما على أكمل وجه. أوصي بأن تبدأ بهذه الوصفة الخاصة بـ Sea Bass بالملح: http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/receta-thermomix-lubina-a-la-sal/. إنه سهل للغاية وإذا كان لديك أي أسئلة محددة ، اسألنا عما تحتاجه. لذلك نحن! حظا سعيدا. سترى عدد الأشياء التي يمكنك القيام بها مع Varoma ... إنه أمر رائع. ستخبرني كيف. أرك لاحقا!
مرحبًا ، أنا جديد في هذا الأمر والحقيقة هي أنني لم أحصل على الجهاز ، فأنا محبط قليلاً
آمل أن تتحسن.
مرحبا بيبي ، لماذا لا تحصل على الجهاز؟ ما هي المشاكل التي تواجهها؟ نحن هنا من أجل كل ما تحتاجه ، اسألنا عن كل ما تريد ، هذا ما نحن من أجله. يحتوي Thermomix على العديد من الاحتمالات ويجعل الحياة في المطبخ أسهل بكثير ، لذلك لا تثبط عزيمتك ، حسنًا؟ عناق!
مرحبًا Pepi ، اتصل بمندوب المبيعات الخاص بك لتوضيح سبب روعة الماكينة.
لإضفاء صبغة وردية ، للصغار ، هل يمكنني إضافة الطماطم ؟؟؟ وفي حالتك كم ؟؟؟
مرحبا اسماعيل:
سأجرب ملعقة كبيرة أولاً وأضيف شيئًا فشيئًا. ضع في اعتبارك أنه كلما وضعت المزيد من النكهة التي تضيفها ، لذلك لن يكون من الجيد إساءة استخدامها.
تحيات!
شكراً جزيلاً لكم ، لقد ظننت ذلك ، لكنني أردت أن يؤكد لي شخص آخر.
غراسياس.
مرحبا ايرين. كنت أبحث عن وصفة كعكة السمك وهذا شيء رائع ، هذا ما أردت. زوجان من الشكوك:
هل تستخدم حبة أفكريم كاملة؟ ليس كثير؟
يكفي 4 حصص فقط؟ بمعنى ، هل تخرج قطعة صغيرة ، ألا تتناسب مع قالب كعكة البرقوق الممدود النموذجي؟
إذا تأكدت من خروج 4 حصص فقط (كعكة على الجانب الصغير) ، فهل يمكن مضاعفة الكميات المناسبة في thmx لعمل كعكة أكبر؟
شكراً جزيلاً وتحياتي ، أنت لا تعرف عدد الوصفات الرائعة التي حصلت عليها من هنا.
مرحبًا Mª Luisa ، أستخدم 50 مل من مرق السمك ، أي ليس الجهاز اللوحي بالكامل ، ولكن 1/4 من القرص المخفف في 50 مل من الماء.
بهذه الكميات ، يمكنك صنع نصف قالب كيك برقوق طويل جدًا ، بحيث تحصل على أجزاء كبيرة. يمكنك وضع كمية أكبر في thermomix دون مشكلة وجعلها لقالب كعكة البرقوق كبير 🙂
شكرا ليلي بنا! ولترك لنا هذه الرسالة الجميلة.
مرحبًا ، لقد وجدت هذه الوصفة ، أعجبتني لأنها لا تحتوي على الكثير من البيض ، ولا تحتوي على دهون زائدة. هل يتم رمي السمك نيئًا؟ لم أعمل مع الجهاز لفترة طويلة ولست طليقًا جدًا في العمليات. شكرا جزيلا
مرحبًا ماريسول ، نعم ، سيتم طهيه أثناء الوصفة ، ويمكنك إضافته نيئًا بدون مشكلة. شكرا على مراسلتنا !! تحياتي ومرحبا بكم في المدونة 😉
شكرا جزيلا لك ايرين
مرحبًا ، أحب الوصفة. أود أن أسأل عما إذا كان بإمكانك تجميد كعكة السمك هذه ، فأنا أعمل كثيرًا في الفريزر لسوء السلوك
شكرا