فلفل أحمر محشي باللحم المكسيكي

إعداد

1. نضع البصل والثوم وزيت الزيتون في الكوب. نطحن 5 ثوان ، السرعة 5 والبرمجة 5 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

2. بينما نقوم بطهي البصل والثوم ، نتبل اللحم. نضعها في وعاء كبير ونضيف الملح والثوم والفلفل وجوزة الطيب. نحن نمزج جيدا.

3. نضيف اللحم المتبل إلى الكوب والجوز والفاكهة المفرومة جيدة التصريف (إذا كان هناك قطع كبيرة جدًا ، قم بتقطيعها قليلاً بالمقص أو السكين) وبرمجها دقيقتان ، درجة الحرارة 10 درجة مئوية ، السرعة 100 ، انعطف إلى اليسار. 

4. نضيف دورق الماء والصلصة الحارة حسب الرغبة والبرمجة دقيقتان ، درجة الحرارة 10 درجة مئوية ، السرعة 100 ، انعطف إلى اليسار.

5. أثناء طهي اللحم ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ونقوم أيضًا بفتح الفلفل إلى نصفين (طولي) ونزيل البذور. نرتبهم في طبق خبز مدهون بالزيت مسبقًا.

   

6. نحشو الفلفل باللحم و اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية. في أول 15 دقيقة ، سنغطي المصدر بورق فضي حتى ينضج الفلفل جيدًا. آخر 5 دقائق ، نكشف عنها. نخرجه من الفرن عندما نرى أن الفلفل طري (يمكنك وخزه) واللحوم بني ذهبي.